لقد ازدادت شعبية البندق في الآونة الأخيرة، خاصة مع وجود أنواع مختلفة من الخبز القائم على البندق والشوكولاتة التي تتدفق بكثافة في المتاجر، كما يمكن إرجاع البندق وفوائده إلى العصور القديمة، حيث كان شائعًا كعامل مُنكه في المشروبات الكحولية والقهوة، بينما كان زيته شائعًا كوسيط للطهي.
يعتبر البندق من مضادات الأكسدة القوية، وهو مصدر مثالي للبروتين للنباتيين، حيث أنّ 100 جرام من هذه المكسرات ذات اللون البني الريفي توفر 15 جرامًا من البروتين، مما يُلبي أكثر من 30 ٪ من الاحتياجات اليومية، كما أنه مصدر غني للدهون الصحية، وخالي من الكوليسترول والصوديوم، ويُلبي 93٪ من احتياجاتك اليومية من الدهون.
يأتي زيت البندق من جوز البندق، والذي يُعرف أيضًا باسم جوز الهند والبندق، وتعتبر تركيا مسؤولة عن ما يقارب من 75٪ من إنتاج البندق في العالم، حيث يتميز زيت البندق بنكهته القوية وبالطعم ورائحة الجوز، فهي غنية بالبروتين والدهون غير المشبعة، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات أ، ب 6 وفيتامين هـ ، كما أنّ نواة البذرة صالحة للأكل ويمكن استخدامها نيئة أو محمصة أو مطحونة في عجينة، عادةً ما يتم تحميص البندق قبل أن يبرد الزيت أو يتم ضغطه بالطرد من الجوز.
فوائد زيت البندق للشعر:
- منشط طبيعي للشعر: إنّ خصائص زيت البندق الطبيعة المجددة والمرطبة تساعد على رفع الصحة الطبيعية للشعر، حيث يساعد التدليك اللطيف بزيت البندق على فروة الرأس والشعر في التخفيف من مشاكل الشعر الجاف والتالف لإعادة النمو والنعومة واللمعان، كما أنه يساعد في التخلص من القشرة وتساقط الشعر.
- فعّال للشعر المصبوغ: يُستخدم زيت البندق كمكون طبيعي في عوامل التلوين المختلفة، جنباً إلى جنب مع تقديم لون بني مميز وواضح للشعر، كما يضمن زيت البندق أيضًا أن يستمر اللون لفترة أطول، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر حماية إضافية عن طريق الحفاظ على ترطيب الخُصل المُلونة وبالتالي حمايتها من الأضرار الناجمة عن التطبيق الكيميائي.
- تقوية الشعر: حيث يمكن استخدام الزيت المُستخرج من هذه المكسرات في الروتين اليومي للعناية بالشعر، وذلك عن طريق وضع القليل على فروة الرأس والشعر، ثم تدليك الشعر والفروة لبضع دقائق، يتم تركه طوال الليل وغسله في اليوم التالي، ويمكن استخدام شامبو خفيف، سيساعد ذلك في تقوية جذور الشعر.
- جيد للشعر الجاف والتالف: في حال المعاناة من الشعر الجاف، فإنّ زيت البندق هو الحل، ويتم ذلك عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من البندق المطحون ناعماً إلى بيضتين وخفقهم جيداً، بعدها يتم وضع هذا الخليط على فروة الرأس والشعر الجاف، ثم يتم غسل الشعر بعد 20 دقيقة بماء فاتر وشامبو جيد، سيحافظ هذا على الشعر الجاف رطباً ومرناً.
- حل لتقصف أطراف الشعر: يمنح زيت البندق الأطراف المُتقصفة جرعة من الصحة الجيدة عن طريق تدليك بضع قطرات من زيت البندق، ثم ستختفي الأضرار بمرور الوقت، تاركة الشعر صحيًا ومتألقًا.
