اقرأ في هذا المقال
- اليوم العالمي للبقول
- متى تحدد اليوم العالمي للبقوليات؟
- ما الهدف من اليوم العالمي للبقول؟
- ما الفائدة من البقوليات؟
اليوم العالمي للبقول:
يُعدُّ اليوم العالمي للبقول أحد الأيام العالمية التي قامت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بتخصيصها بشكل سنوي ودوي ومتكرر، حيث يوافق هذا اليوم اليوم العاشر من شهر فبراير من كل عام، وهذا بغية التعريف بأهمية البقول” الفاصولياء، العدس، الترمس، البازيلاء، الحمص” وغيرها من أنواع البقول الأخرى، وهذا كغذاء عالمي.
متى تحدد اليوم العالمي للبقوليات؟
حددت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة يوماً عالمياً للبقوليات في اليوم العشرين من شهر ديسمبر من عام ألفين وثمانية عشر للميلاد، حيث بدأ العمل بهذا اليوم منذ عام ألفين وتسعة عشر للميلاد، كما أن الهدف من الاحتفال في اليوم العالمي للبقوليات في هذا التاريخ هو لفت الانتباه نحو الأنشطة والمعلومات التي ترتبط بالقطاع الخاص بالبقول وهذا في كافة أنحاء العالم أجمع.
ما الهدف من اليوم العالمي للبقول؟
يرمي اليوم العالمي للبقول إلى تحقيق حزمة من الأهداف ومن أهمها على النحو الآتي:
- يعتبر اليوم العالمي عبارة عن فرصة من أجل رفع مستوى التوعية بأهمية البقوليات والفوائد الجمّة التي تحويها من الناحية الغذائية.
- تسهم البقوليات بشكل كبير في بناء عالم يخلو من الجوع بشكل كامل.
- التصدي للتحديات التي يواجهها العالم من الفقر.
- من أجل رفع مستوى صحة البشرية جمعاء وتغذيتهم تغذية سليمة.
- الحفاظ على سلامة التربة وكذلك البيئة، وهذا بدورها تسهم إلى تحقيق العديد من أهداف التنمية المستدامة.
- تسهم البقوليات في مبادرة العمل بيداً بيد وهذا لمنظمة الأغذية والزراعة كذلك.
ما الفائدة من البقوليات؟
- تتضمن البقوليات النسبة المنخفضة جداً من الدهون.
- كما أنَّها لا تحتوي على الكوليسترول.
- تساهم بدورها في التقليل من أمراض القلبوالشرايين.
- تتضمن البقوليات على نسبة منخفضة من الصوديوم، والذي يعمل بدوره على ارتفاع ضغط الدم والذي يمكن تجنبه بتناول البقوليات.
- كما وتعتبر البقوليات غذاء مهم يحتوي على مصادر البروتين بشكل طبيعي.
- تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الحديد، والذي يحمي بدوره من فقر الدم بأنواعه المتعددة.
- كما وتتضمن نسبة عالية من البوتاسيوم والذي بدوره يؤدي إلى دعم وظائف القلب.
حيث يحتفل العالم أجمع مع حلول اليوم العالمي للبقول، وهذا من خلال نشر العديد من الصور التي تتضمن على البقوليات وكذلك كتابة مجموعة من فوائدها ونشرها على مواقع التواصل الاجتماعي.
