زبدة الفول السوداني هي واحدة من ألذ أنواع الزبدة حيث يمكن وضعها على أي شيء تقريبًا لجعل المذاق أفضل، بالإضافة إلى ذلك إنّ زبدة الفول السوداني تحتوي على كمية عالية من البروتين التي تسبب الشعور بالشبع ولها العديد من الفوائد الغذائية. في هذا المقال سوف نتحدّث عن الطرق الخاطئة لتخزين وتقليب زبدة الفول السوداني ونشرها.
أخطاء يجب تجنبها عند تخزين زبدة الفول السوداني
دهن زبدة الفول السوداني بشكل خاطئ
من المحتمل مواجهة صعوبة أثناء مسحها على الخبز، فبدلاً من وضع كوب كبير من زبدة الفول السوداني في منتصف الخبز، يمكن استخدام عدة ملاعق أصغر حجمًا حول السطح حيث سيسهل ذلك دهنها. خيار آخر هو تسخين زبدة الفول السوداني قبل استخدامها. كما أنه يمكن اختيار أصنافًا من الخبز أكثر صلابة بدلاً من الخبز المقطّع إلى شرائح فائقة النعومة، كما يمكن تحميصه لبضع دقائق أولاً لإنشاء سطح أكثر صلابة.
تخزين زبدة الفول السوداني في المكان الخطأ
قبل تخزين زبدة الفول السوداني، من المهم النظر إلى الملصق الموجود على زبدة الفول السوداني اعتمادًا على النوع الذي يتوفر في المنزل، بعض الأنواع يحتاج إلى تبريده. يترك معظم الناس زبدة الفول السوداني في المخزن، لكن بعض زبدة الفول السوداني الطبيعية تحتاج في الواقع إلى التبريد. نظرًا لما تحتويه من زيوت فإنها تميل إلى التلف، لذلك يجب عدم ترك البرطمان في المخزن إلا إذا كان سيتم استخدامه خلال أقل من شهر.
تجميد زبدة الفول السوداني في وعاء مغلق
أحد أكبر الأخطاء التي يرتكبها الناس عند تجميد زبدة الفول السوداني، هو تجميدها في وعاء زجاجي غير مفتوح. هذا أمر خطير لعدة أسباب حيث تتمدد المواد مثل زبدة الفول السوداني عندما تتجمد، مما يضع ضغطًا إضافيًا على الوعاء. من خلال تجميد زبدة الفول السوداني في وعاء زجاجي، قد يتسبب الضغط في تحطم الزجاج مما قد يكون من الصعب تنظيفه ويمكن أن يؤثر أيضًا على الأطعمة الأخرى. يمكن تجميد زبدة الفول السوداني في برطمانات ومع ذلك، يجب إزالة الختم بحيث يكون للمحتويات مساحة أكبر للتوسيع. قد يكون من الجيد أيضًا وضع البرطمان داخل كيس تجميد قابل لإعادة الاستخدام في حالة انفجاره.
نستنتج من هذا المقال الأخطاء الشائعة التي يجب تجنبها عند تخزين زبدة الفول السوداني حيث أنه من المهم اتباع الخطوات الصحيحة لمنع تلفها.
