أطباق الدجاجأكلات سريعةسندويشاتفن الطهي

طريقة عمل ساندويش كودو

اقرأ في هذا المقال
  • 1-ساندويش كودو.
  • 2-طريقة عمل ساندويش كودو.
  • 2.1-المكونات.
  • 2.2-طريقة التحضير.

ساندويش كودو:

هي سندويشات بالدَّجاج والخضار، و تعتبر من السندويشات اللذيذة والشهّية، ومعظم المطاعم تقدّمها، ويمكن عمل ساندويش الكودو في المنزل بطريقة سهلة و سريعة.

طريقة عمل ساندويش كودو:

المكونات:

  • 4 قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الخردل.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • 2ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحلو المفروم إلى شرائح.
  • بصلة مفرومة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • 6 أرغفة من الخبز الصامولي أو الخبز الفرنسي.
  • حبَّة من شرائح الطماطم.
  • خسٌّ مفروم.
  • مخلل خيار شرائح.
  • كاتشاب.
  • مايونيز.

طريقة التحضير:

  • نُقطّع فيليه الدجاج إلى شرائح رقيقة ونضعها في طبق.
  • في طبق زجاجي عميق نقوم بوضع الكاتشاب، صلصة الصويا، الخردل، المايونيز، البابريكا، الثوم البودرة، البصل المجفف، الأوريجانو، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل، نُقلّب لنحصل على صلصة متجانسة.
  • نضيف قطع الدجاج، ونُقلّب إلى أن تتغطى بالصَّلصَة تماماً، ونترك قطع الدجاج تتشرب الصَّلصَة.
  • نسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة، ونضع قطع الدجاج مع خليط التتبيلة ونُقلّب على نار قوية مدة 10 دقائق إلى أن يجفَّ ماء الدجاج وينضج جيداً.
  • في مقلاة أخرى نسخّن بقية الزيت على نار قوية، ونضيف شرائح البصل والثوم، ونُقلّب لمدة دقيقة فقط ليبقى البصل مقرمشاً، ونضيف الفلفل ونُقلّب لدقائق قليلة أيضاً.
  • نضيف خليط البصل والفلفل إلى خليط الدجاج ونقلّب لتختلط المواد.
  • نشق قطع الخبز وندهنها بالمايونيز و الكاتشاب ثمّ نضع خليط الكودو وشرائح الطماطم، المخلل، والخسّ و تقدّم مباشرة.

صحة و عافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى