أطباق جانبيةأكلات سريعةفن الطهي

طريقة عمل كرات البطاطا بالجبن

المحتويات:

  1. كرات البطاطا.
  2. طريقة عمل كرات البطاطا بالجبن.

    2.1 المكونات.

    2.2 طريقة التحضير.

كرات البطاطا:

كرات البطاطا بالجبن من الأطباق الجانبية الشهيّة، حيث تُعدُّ من الأطباق سهلة التحضير، و هي من الوصفات المفضّلة للجميع كباراً وصغاراً، وعادةً ما تقدّم إلى جانب صلصة أو إلى جانب الكاتشب.

طريقة عمل كرات البطاطا بالجبن:

المكونات:

  • ثلاث حبات من البطاطا .
  • بيضتان مخفوقتان.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كوب من البقسماط (القرشلة ) المطحون.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الحليب.
  • زيت للقلي.
  • نصف كوب من الجبن المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • في أطباق منفصلة ، نضع كل من البيض والبقسماط والدقيق، ثم نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
  • نقوم بغسل حبات البطاطا جيداً، ومن ثمَّ نسلقها بالماء حتى تنضج تماماً.
  • نقشّر حبات البطاطا، ومن ثم نقوم بهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة، و نضيف إليها كل البقدونس المفروم، والثوم المهروس والزبدة و الحليب ومن ثم تحرك المكونات جيداً.
  • نشكّل البطاطا على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نفردها ونحشيها بخليط الجبن ونغلقها.
  • نغمس الكرات في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم البيض والبقسماط مرة أخرى.
  • نُحمّي الزيت في وعاء عميق على النّار.
  • نضع كرات البطاطا في الزيت، ونقلّب حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • نضع كرات البطاطا بالجبن في طبق التقديم، ومن ثم نقدّمها مباشرة وهي ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى