أطباق اللحومأطباق المعكرونةأطباق رئيسيةفن الطهي

طريقة عمل المعكرونة باللحم المفروم

اقرأ في هذا المقال
  • 1-المعكرونة.
  • 2-طريقة عمل المعكرونة باللحم وصلصة الطماطم.
  • 2.1-المكونات.
  • 2.2-طريقة التحضير.

المعكرونة:

تُعتبر المعكرونة أو المكرونة أو الباستا إيطالية ومن إيطاليا انتقلت إلى مختلف الدول الأخرى وهي أحد المعجنات الجافة، وتُصنع من القمح أو الأرز، و هناك العديد من الصلصات التي يمكن إضافتها للمعكرونة وذلك حسب الرغبة.

طريقة عمل المعكرونة باللحم وصلصة الطماطم:

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 حبة من البصل المفروم.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • 2 كوب من عصير الطماطم.
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • 250 غرام من المعكرومة الباستا.


طريقة التحضير:

  • في قدر على النار نُسخن زيت الزيتون، ثم نضيف اللحم والبصل والثوم ونُقلّب باستمرار ليتغير لون اللحم، ونستمر بالتقليب لينضج اللحم.

  • نضيف الملح والفلفل والاوريجانو والهيل ونُقلّب اللحم ليأخذ نكهة البهارات.

  • نضيف الفلفل الأخضر، المعكرونة، معجون وعصير الطماطم، ونُقلّب جيدًا ثم نضيف 3 أكوب ماء، ونُغطي القدر ونتركه على النار لمدة 10 دقائق.

  • و يمكننا إضافة مزيد من الماء حسب كثافة الصلصة في المعكرونة، ثم نضع المعكرونة في طبق التقديم ونُقدمها مباشرة.

صحة و عافية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى