تُعدّ فاكهة الأفوكادو إحدى أنواع الفواكه التي تتميز بنسبة الدهون العالية بها ونسبة الكربوهيدرات القليلة، وعلى الرغم من ذلك تعتبر من الفواكه الصحية التي يمكن أن يستفيد منها الإنسان عندما يريد أن يتبع نظام الكيتو الصحي، كما تدخل في صناعة وإعداد الكثير من الأطعمة والحلويات مثل: كيك الأفوكادو، شوربة الأفوكادو، تشيز كيك الأفوكادو، عصير الأفوكادو، سندويش الأفوكادو، سلطة الأفوكادو وغيرها الكثير من الأطعمة والحلويات اللذيذة، وفي هذا المقال سوف نقدم إحدى وصفات الأفوكادو السريعة التحضير وهي سندويش الأفوكادو، فإليكم الطريقة.
طريقة عمل سندويش الأفوكادو بخبز التوست
المكونات:
- أربع أكواب من السبانخ المفرومة فرماً خشناً.
- حبتان من فاكهة الأفوكادو.
- كوب من جبن الفيتا (مفرومة).
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثماني شرائح من خبز التوست الأسمر.
- كوبان من مبشور جبن الموزريلا.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة.
- فصان من الثوم المهروس.
طريقة التحضير:
- نقوم في البداية بفرم السبانع فرماً خشناً، ومن ثم نقوم بوضعها على النار في طنجرة تناسب حجم السبانخ ومغمورة في الماء؛ حتى تسلق بشكل جيد.
- نقوم من بعد سلق السبانخ بتصفيتها بشكل جيد من الماء، ومن ثم نضعها في وعاء على جنب لحين الحاجة.
- نقوم بتحضير وعاء متوسط الحجم وبلاستيكي نضع به الأفوكادو، ومن ثم نقوم بهرسه بشكل جيد بواسطة الملعقة إلى أن يصبح ناعم القوام، ومن ثم نقوم بهرس الثوم.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: جبن لافيتا، ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة الحجم من الملح، السبانخ.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس فيما بينها، ومن بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي وهادئ مع الاستمرار في عملية الخلط والتحريك.
- نقوم بإضافة مبشور جبنة الموزاريلا مع التحريك إلى أن تتمازج المكونات معاً.
- نحضر شرائح خبز التوست ندهنها بالقليل من الزبدة اللينة، ومن ثم نقوم بوضع خليط السبانخ بالأفوكادو.
- نقوم بوضع شريحة أخرى من خبز التوست فوق الحشوة، ومن ثم نقوم بوضع سندويش الأفوكادو في الجريل؛ حتى تتحمص لمدة ثلاث دقائق من كلا الجهتين، وتقدم ساخنة.
