القهوة متعددة الاستخدامات حيث يمكن دمجها في أي نوع من الوجبات تقريبًا. يمكن دمج القهوة في وجبة الفطور والغداء والعشاء والحلوى كمكوِّن، بدلاً من وضعها في فنجان بجوار الطبق. هناك العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن صنعها باستخدام القهوة. كما يمكن دمج الحبوب في الأطباق أو طرق الطهي المختلفة.
استخدامات القهوة في الطهي
إضافة القهوة إلى أطباق اللحوم
يمكن إضافة نكهة سريعة إلى اللحم المشوي باستخدام القهوة في التتبيلة، كما أنه يساعد في تطرية اللحم. يمكن إضافة القهوة إلى سائل الشواء أضلاع اللحم البقري القصيرة؛ حيث أنه عندما ينضج السائل تتكرمل القهوة، مما يضيف مذاقاً حلو ولذيذًا إلى الطبق. كما يمكن إضافة القليل من القهوة إلى صلصة الشواء الخاصة بالدجاج المشوي لتكتمل النكهة.
إضافة القهوة المطحونة على الأسماك
يمكن استخدام القهوة المطحونة بشكل روتيني في الأطباق لأنها تضيف رائحة مدخنة وعطرية. تستخدم قشرة القهوة عند تحضير الأسماك حيث أنها تحافظ على رطوبتها، ويمكن استخدامها مع أي نوع سمك.
إضافة القهوة إلى الحلويات
يمكن اختيار زجاجة من مسحوق الإسبريسو الفوري واستخدامه في الحلويات، فإنه يذوب تمامًا في الماء الساخن. ستضفي إضافة كمية صغيرة من القهوة على الوصفة طعمًا رائعًا. يمكن إضافتها إلى البراونيز، ومزجها في كعكة القهوة، والقيام بتجميدها مع بعض السكر للحصول على وصفة جرانيتا سهلة.
نستنتج من هذا المقال أن القهوة يمكن استخدامها في وصفات طهى متنوعة حيث أن مذاقها رائع يتناسب مع اللحوم والحلويات.
