قم بطهي هذه الوصفة المميزة لخبز صينية الدجاج وقدمها مع الكريمة المهروسة لطعام مريح بسيط، يتم تحميص البروكلي جنبًا إلى جنب مع أفخاذ الدجاج في طبقة زجاجية من العسل والليمون حتى تبدأ الخضار في التحميص والدجاج بالكرملة.هذا الطبق السريع ذو المقلاة الواحدة مليء بالنكهات إنه لأمر لا يصدق مدى سهولة وصفة الدجاج المشوي بالفرن بشكل لا يصدق. لذا إذا كنت تشتهي طعامًا مريحًا فهذا مثالي حتى في أكثر ليالي الأسبوع ازدحامًا.
صينية أفخاذ الدجاج بالبروكلي
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة عسل.
- 1 ليمون، مبشور ومعصور.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كغ أفخاذ دجاج.
- 1 بروكلي مقطع إلى زهيرات.
- 4 حبات بطاطا مشوية مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب صلصة.
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن على الغاز 200 درجة مئوي، مروحة 180 درجة مئوية، اخفق العسل وقشر الليمون والعصير وزيت الزيتون مع بعض التوابل ثم اسكب أفخاذ الدجاج في طبق خبز أو صينية شواء من ثم أُنثر البروكلي داخل وحول الدجاج وقم بتغطية ببعض الصلصة.
- يُطهى لمدة (40-45) دقيقة مع التتبيل من حين لآخر، حتى تصبح الصلصة لزجة ومقلصة ويصبح الدجاج ذهبيًا ومزججًا. في هذه الأثناء تُطهى البطاطا في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. يُصفّى ثم يُهرس جيداً مع القليل من التوابل والقشدة المزدوجة، تُقدم بجانب الدجاج اللزج والبروكلي.
لتحضير صلصة الدجاج
المكونات
- 1 برطمان أو معجون طماطم عضوي.
- 3/4 كوب سكر بني غامق.
- 3 ملاعق كبيرة خردل حار.
- 2 ملاعق كبيرة من خلطة توابل الباربكيو.
- 2 ملاعق كبيرة صلصة جاهزة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج.
- 4 أكواب ماء.
طريقة التحضير
- اخفق جميع المكونات معًا في قدر كبيرة واتركها تغلي على نار متوسطة عالية، خفف الحرارة لتحافظ على نار هادئة وطهيها مع التحريك من حين لآخر، حتى تنخفض بمقدار النصف تقريبًا أو إلى السماكة المرغوبة حوالي ساعة واحدة، اتركها لتبرد تمامًا قبل نقلها إلى وعاء محكم الغلق وتخزينها في الثلاجة.
ملاحظة: يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى الدجاجة الواحدة إذا أردت ذلك، أنت تريد اختيار الأطعمة التي تُطهى بنفس المعدل، قد يكون الفطر والكوسا والهليون والفلفل الحلو من الخيارات الجيدة.
صحة وعافية.
