اقرأ في هذا المقال
- طريقة تحضير شاي الماتشا الصيني
- طريقة تحضير شاي الماتشا الياباني
- طريقة تحضير شاي الماتشا بماء جوز الهند
شاي الماتشا هو عبارة عن شاي يكثر استخدامه بكل من الصين واليابان، إذ يعد من أقوى أنواع الشاي بالطعم والنكهة وذلك لأن الفلاحين يقومون قبل تلقيط ورق الماتشا بأسبوعين بتظليله بأي طريقة كانت، كما أن طريقة تحضيره تختلف عن طرق إعدادا الشاي الأخرى، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير شاي الماتشا بعدة طرق بحيث سوف نذكر طريقة إعداداه المعروفة في الصين والطريقة المعروفة في اليابان، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير شاي الماتشا في المنزل.
طريقة تحضير شاي الماتشا الصيني
المكونات
- نصف كوب من شاي الماتشا.
كوبان من الماء.
خطوات التحضير
- نقوم بتسخين الماء على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم نرفع الإبريق عند غليان الماء؛ حتى نضع كوب شاي الماتشا.
- نقوم بتحريك المزيج مع بعضه البعض إلى أن يتشكل لدينا رغوة كثيفة لشاي الماتشا.
- نقوم بسكب شاي الماتشا ساخناً في أكواب مناسبة.
طريقة تحضير شاي الماتشا الياباني
المكونات
- ثلاث أكواب من الماء المغلي.
ست ملاعق كبيرة من شاي الماتشا.
خطوات التحضير
- نحضر إبريق شاي يحتوي على الماء، إذ نضع الإبريق على الغاز ويسخن على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بتغطية إبريق الشاي إلى أن نلاحظ غليانه، ومن ثم نضع ملاعق شاي الماتشا به وهو يغلي.
- نحرك الشاي مع الماء لعدة ثواني، ومن ثم نسكب شاي الماتشا في كؤوس مناسبة التقديم.
طريقة تحضير شاي الماتشا بماء جوز الهند
المكونات
- نصف حبة من الأفوكادو.
- كوبان من ماء جوز الهند.
- كوب من قطع الفواكه المثلجة.
- ملعقتان كبيرتان من الميرمية.
- كوب من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة.
ملعقة صغيرة من بودرة الشاي الماتشا.
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: ماء جوز الهند،، كوب أوراق السبانخ، ملعقتين من الميرمية، كوب قطع الفواكه المثلجة، ملعقة بودرة الشاي، نصف حبة الأفوكادو.
- نقوم بتثبيت وعاء الخلاط في آلة، ومن ثم نشغله على سرعة عالية إلى أن نلاحظ تجانس المكونات وتمازجها معاً.
- عندما نلاحظ من أن الخليط قد أصبح ناعماً، نسكبه في أكواب مناسبة للتقديم.
