اقرأ في هذا المقال
- طريقة تحضير مشروب إكليل الجبل
- طريقة تحضير مشروب إكليل الجبل بالعسل
- طريقة تحضير مشروب إكليل الجبل بالشاي
إكليل الجبل (rosemary) هو عبارة عن عشبة عطرية وطبية وغالباً ما تُستخدم كمشروب دافئ لعلاج العديد من الأمراض، وأصبح العديد من الطهاة حول العالم يستخدمها في الطعام لما لها نكهة وطعم مميز، وبها يمكن تحضير العديد من المشروبات الساخنة، فإليك عدة وصفات لتحضيرها.
طريقة تحضير مشروب إكليل الجبل
المكونات
- كوب من الماء.
- ثلاثة أعواد من إكليل الجبل.
خطوات التحضير
- نحضر قدر حديدي متوسط في الحجم، نضع به كوب الماء، ومن بعد ذلك نضعه على الغاز.
- نقوم بتسخين المياه على نار بدرجة حرارة متوسطة أقرب إلى الهادئة، ومن ثم نرفع الإناء عن الغاز عند الغليان.
- نقوم بوضع أعواد إكليل الجبل داخل الماء المغلي، ويترك على جنب لمدة نصف ساعة أي ما يقارب 30 دقيقة؛ حتى ينقع ويصبح من درجة حرارة الغرفة.
- نقوم بسكب مشروب إكليل الجبل ساخناً في كؤوس مناسبة عند التقديم.
طريقة تحضير مشروب إكليل الجبل بالعسل
المكونات
- كمية من الماء.
- نصف عود من إكليل الجبل.
- شرائح نصف حبة من الليمون.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
خطوات التحضير
- نقوم بوضع كمية من المياه داخل وعاء آلة الهيتر السخان، ومن ثم نسخن المياه حتى الغليان.
- نقوم بسكب المياه المغلية في إناء مناسب عازل للحرارة، ومن ثم نضع عود إكليل الجبل.
- نترك إكليل الجبل منقوع في المياه لمدة ثلاث ساعات وكلما زادت ساعات نقع إكليل الجبل كلما حصلنا على فوائد أكثر.
- نقوم عند تقديم المشروب بتصفية المياه من إكليل الجبل وورقه، ومن ثم نضيف ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي وشرائح الليمون، ويحرك إلى أن نلاحظ تجانس العسل مع منقوع إكليل الجبل، ويقدم ساخناً.
طريقة تحضير مشروب إكليل الجبل بالشاي
المكونات
- ماء.
- عودان من إكليل الجبل.
- عدد 2 كيس من الشاي الأسود.
- كمية من السكر الأبيض حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- نحضر إبريق شاي يحتوي حد المنتصف على الماء، نضع الإبريق على الغاز.
- نقوم بتسخين المياه على نار بدرجة حرارة هادئة، ومن ثم نضع كوب صغير من السكر الأبيض وأعواد إكليل الجبل.
- نقوم بوضع أكياس الشاي الأسود على الماء المغلي، وتترك الأكياس لمدة دقيقة فقط، ويقدم ساخناً.
- يجب أن نحرص على عدم زيادة أعواد إكليل الجبل عند تحضيره كمشروب ساخن لما له نكهة وطعم لاذع ومر.
