اقرأ في هذا المقال
الكراوية هي عبارة عن نبات طبي وعطري من الفصيلة الخيمية يستخرج من النبات البذور التي نحتاجها في الطبخ، إذ تعتبر ذات استخدامات متنوعة في الأكلات والمشروبات والعصائر وغيرها في العديد من الأمور، ويعتبر مشروب أو منقوع أو مغلي الكراوية من أشهر ما يمكن تحضيره للاستفادة منه، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير مشروب الكراوية في المنزل.
طريقة تحضير مشروب الكراوية
المكونات
- 2 كوب من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الكراوية.
خطوات التحضير
- نحضر غلاية الأعشاب، نضع به كمية المياه المقرر غليها.
- نضع الغلاية على الغاز، إذ نسخن المياه على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- عند غليان المياه نرفع الغلاية عن الغاز، ومن ثم نضع ملاعق الكراوية.
- نترك الكراوية على جنب لمدة ربع ساعة؛ حتى تنقع.
- عند تقديم مشروب الكراوية نصفي المزيج؛ كي نتخلص من البذور.
- يمكن الاحتفاظ في بذور الكراوية كي ننقعها مرة أخرى ولكن تحفظ لمدة يومين فقط.
طريقة تحضير مشروب الكراوية بالنعناع
المكونات
- 2 كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ورق النعناع.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الكراوية.
خطوات التحضير
- نحضر قدر متوسط في الحجم، نضع به كمية المياه المقرر عمل مشروب الكراوية منها.
- نضع القدر على الغاز؛ حتى تسخن المياه على درجة حرارة متوسطة.
- عند غليان المياه، نطفئ تحت النار، ومن ثم نضع بذور الكراوية ونصف كمية النعناع.
- نترك المشروب كي ينقع لمدة ربع ساعة، ومن ثم نحضر كأس مناسب للتقديم.
- نضع في الكأس الكمية الباقية من ورق النعناع، ومن ثم نسكب مشروب الكراوية فوق المصفاة.
طريقة تحضير مشروب الكراوية واليانسون
المكونات
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- ملعقة صغيرة من بذور اليانسون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكراوية.
- 1 و1/2 من الماء الدافئ.
خطوات التحضير
- نقوم بغلي كوب ونصف من الماء في سخان الماء وعند غليانه، نضع فوقه كل من ملاعق اليانسون والكراوية.
- نترك المزيج كي ينقع لمدة ربع ساعة، ومن ثم نحضر كؤوس مناسبة للتقديم.
- نضع في كل كأس ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي، ومن ثم نصفي منقوع اليانسون والكراوية من البذور ونسكبه في الكأس، ويصبح جاهزاً للتقديم.
- من المهم أن نستخدم ماء صحي عند نقع الكراوية أو أي مشروب طبي كي نستفيد من المنقوع بشكل تام.
