اقرأ في هذا المقال
يعتبر مشروب اللومي دافئ حلو المذاق يتم تحضيره من اللومي أي الليمون المجفف، إذ يقدم غالباً في فصل الشتاء لما يعطيه للجسم من طاقة وشعور بالدفء، ويعتبر مشروب أو منقوع اللومي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدةوالمعادن، وإليك عزيزي القارئ في هذا المقال طريقة تحضير شراب منقوع اللومي في المنزل بأسهل الطرق والإضافات.
طريقة تحضير شراب اللومي
المكونات والمقادير
- كوب من الماء المفلتر.
- ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.
- 2 حبات من اللومي ذو اللون الأصفر.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة.
خطوات التحضير
- نقوم بوضع حبات اللومي في المدقة؛ حتى نطحن الحبات إلى أن تصبح كالبودرة ناعمة القوام.
- نقوم بوضع كوب الماء في قدر مناسب من حجم كمية الماء، ومن ثم يترك على الغاز.
- نسخن الماء على نار بدرجة حرارة متوسطة مع وضع كل من بودرة اللومي ومسحوق الزعفران.
- نترك المزيج على الغاز؛ حتى يغلى لمدة خمس دقائق وتتمازج بودرة اللومي مع الماء.
- نصفي مشروب اللومي قبل سكبه في كؤوس التقديم مع تحلية المشروب بالسكر العادي على الكأس.
طريقة تحضير شاي اللومي بالعسل
المكونات والمقادير
- 6 حبات من اللومي ذو اللون الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
- كوب و1/2 من الماء المفلتر.
خطوات التحضير
- نحضر طنجرة من التيفال ذات حجم صغير؛ نضع بها الماء المفلتر.
- نضع الطنجرة على الغاز، ومن ثم نضع بها حبات اللومي الأسود، وتترك إلى أن يغلى المزيج.
- نترك مغلي اللومي الأسود على جنب؛ حتى ينقع ويصبح من درجة حرارة الغرفة.
- نقوم بتحضير كأس مناسب للتقديم مع وضع ملاعق العسل الأسود، ومن ثم نسكب مغلي اللومي الأسود مع إزالة الحبات عند التقديم.
طريقة تحضير عصير اللومي البارد
المكونات والمقادير
- كوب من الماء المفلتر.
- 1/4 كوب من مجروش الثلج.
- كوب من السكر الأبيض العادي.
- خمس حبات من اللومي (أي نوع).
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير طنجرة متوسطة في الحجم، نضع بها كمية الماء مع إضافة حبات اللومي.
- نضع الطنجرة على الغاز بحيث تسخن على نار بدرجة حرارة متوسطة؛ حتى الغليان.
- نرفع الطنجرة عن الغاز، ومن ثم نخرج حبات اللومي؛ حتى نهرسها بواسطة اليدين، ومن ثم ترجع مرة أخرى على المياه المغلية.
- نترك المياه على جنب؛ حتى تبرد وتنقع اللومي.
- نقوم بتصفية الشراب من اللومي، ومن ثم نقوم بوضع المياه مرة أخرى على الغاز بحيث تكون النار على درجة حرارة متوسطة.
- نرفع الطنجرة عن النار، ومن ثم نسكب المزيج في أكواب مناسبة للتقديم، ومن ثم توضع في الثلاجة كي يقدم بارداً مع وضع مجروش الثلج والسكر الأبيض.
