أكواب البيض بالفاهيتا: هي عبارة عن مقبلات رائعة وشهية ولذيذة يتم تحضيرها بطريقة بسيطو وسهلة عن طريق خبز البيض مع اللحمة المفرومة مع القليل من الدهن، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر الملون، والبصل، وتوابل الفاهيتا المفضلة، مع طبقة من جبنة الشيدر الرائعة، ويتم تقديم أكواب البيض هذه للحصول على مقبلات رائعة ولذيذة أو كوجبة فطور صحية ومميزة جداً.
طريقة تحضير أكواب البيض بالفاهيتا
المكونات
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة (أي نوع من اللحم المفروم نفضله).
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة.
- 1 حبة فلفل أخضر، مفرومة ناعماً.
- 1 حبة فلفل أحمر كبيرة، مفرومة ناعماً.
- نصف حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- 8 بيضات كبيرة الحجم.
- ربع كوب من الحليب (أي نوع).
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- 1 ملعقة كبيرة من الفاهيتا.
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ثم نقوم برش 12 كوباً من قوالب الكعك غير اللاصقة برذاذ الطبخ.
- ثم نضيف نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى مقلاة غير لاصقة ونسخنها على نار (من متوسطة إلى عالية)، ثم نقوم بإضافة اللحمة المطحونة، والبهارات ونقليها حتى تنضج اللحمة المفرومة بالكامل ويختفي اللون الوردي.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة اللحمة المحمرة إلى أكواب المافن، ثم نقوم بإعداد الخضار عن طريق تقطيع الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والبصل ونوزعها بالتساوي بين أكواب الكعك.
- ثم نحضر وعاء متوسط ونخفق فيه البيض والحليب معاً، من ثم نسكبها بالتساوي فوق الخضار حتى يمتلأ كل كوب بحوالي 3/4 من الكوب الكلي.
- ثم نقوم بخلط المزيج برفق وبحذر باستخدام شوكة أو سكيناً لنتأكد من توزيع الخضار بالتساوي داخل البيض.
- ثم نقوم بتتبيل الجزء العلوي من كل كوب من أكواب البيض بالملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة).
- ثم نقوم برش الأكواب بالجبنة، ونخبزها في 350 درجة فهرنهايت لمدة (من 18 إلى 22) دقيقة.
