يعتبر المطبخ المكسيكي من أشهر المطابخ العالمية التي يرغب ويحب الكثير من الناس تحضير مأكولات وأطعمة شهية منه، ومن أكثر الأطعمة الشعبية في المكسيك ودول العالم هو التاكو، إذ يعتبر من السندويشات سريعة التحضير ولذيذة الطعم، وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير سندويش التاكو بخبز الباجيت الفرنسي في المنزل.
طريقة تحضير سندويش التاكو بخبز الباجيت
المكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من توابل التاكو.
- كوب إلا ربع من صوص السالسا.
- كوب إلا ربع من جبن البيتزا أو جبنة الشيدر.
- حبة من الليمون الحامض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حبات من الطماطم (مفرومة فرماً ناعماً).
- حبتان من فاكهة الأفوكادو.
- رغيف من خبز باجيت الفرنسي.
- نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتجهيز الفرن، إذ نرفع الرف الشبكي في وسط الفرن، ومن ثم نشغل نار الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (392) فهرنهايت مع الحرص على غلق باب الفرن؛ حتى تحتبس حرارة الفرن.
- نحضر مقلاة متوسطة في الحجم عازلة للحرارة ذات قاعدة سميكة، نضع بها ما يقارب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نقوم بخلط اللحمة المفرومة في وعاء مناسب من حجم الكمية مع إضافة كل من التوابل التالية: الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتفريغ اللحمة على زيت الزيتون الساخن مع الحرص على أن تكون درجة حراة النار أقرب إلى المتوسطة.
- نقوم بتقليب اللحمة في المقلاة من فترة إلى أخرى؛ حتى تنضج بالكامل.
- نقوم بتقطيع الخبز إلى نصفين مع الحرص على تفريغ اللب، ومن ثم نضعه في صينية فرن مع وضع كمية اللحم المفروم وصوص السالسا وجبنة الشيدر.
- نقوم بخبز وتحميص المكونات داخل الفرن لمدة خمس دقائق تقريباً.
- خلال خبز التاكو بتحضير صوص الغواكامولي، إذ نقوم بإزالة النواة من فاكهة الأفوكادو، ومن ثم نهرسه في طبق مناسب.
- نقوم بإضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود على مهروس الأفوكادو، ومن ثم نحرك الخليط؛ حتى يتمازج مع بعضه.
- نقوم بتقطيع الطماطم، ومن ثم نضيف صوص الغواكامولي والطماطم المقطعة على وجه التاكو.
- نقوم بتحضير رقائق الخبز، ومن ثم نضع الحشوة، ونلف الحشوة.
