اقرأ في هذا المقال
- طريقة تحضير أكواب الأفوكادو ببذور الرمان
- طريقة تحضير أكواب الأفوكادو بجبنة الفيتا
- طريقة تحضير أكواب الأفوكادو بالبيض والبارميزان
- طريقة تحضير أكواب الأفوكادو بالبيض واللحمة
تُعتبر أكواب الأفوكادو من أفضل المقبلات التي تُقدّم، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلّها المميز والرائع الفاتح للشهية، ويتم تحضيرها بعدة طرق وبمكونات متنوعة وشهية فيُمكننا أن نُحضّرها مع الجبنة، أو البيض، أو ببذور الرمان، أو مع اللحمة، أو النقانق، وأي إضافات نفضّلها ونحبها.
طريقة تحضير أكواب الأفوكادو ببذور الرمان
المكونات
- ربع كوب من الكزبرة، مفرومة.
- ربع كوب من النعناع المفروم.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الرمان المفرومة بشكل خشن.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون الأصفر مفرومة ناعماً.
- ملح خشن، حسب الرغبة.
- 4 حبات من الأفوكادو الناضجة المقطعة إلى النصف، مزالة النوى.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بإحضار وعاء صغير ونخلط فيه الكزبرة، والنعناع مع الزيت، وبذور الرمان.
- ثم نضيف عصير الليمون، وقشر الليمون المحفوظ لباقي المكونات ونضع فوقها التوابل.
- ثم نقوم بتجويف حبات الأفوكادو ونضع في كل تجويف ملعقة من مزيج بذور الرمان ونرشها بالملح.
طريقة تحضير أكواب الأفوكادو بجبنة الفيتا
المكونات
- 2 حبة أفوكادو متوسطة الحجم.
- 4 بيضات صغيرة.
- نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة.
- فلفل حلو، مقطع إلى مكعبات.
- ذرة عضوية مقطعة من الكوز.
- بصل أخضر، مقطع إلى شرائح.
- زيتون منزوع النواة مقطع إلى شرائح.
- ملح الطعام، حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- ثم نقوم بتقطيع حبات الأفوكادو إلى نصفين ونزيل منه النوى بحذر.
- بعد ذلك نقوم باستخدام ملعقة لنخرج بعضاً من اللب لنكّون مساحة أكبر للبيض والإضافات، ثم نقوم بتقطيع الأفوكادو ونستخدمه كغطاء علوي أو نحتفظ به لأي وصفة أُخرى.
- ثم نقوم بسكب بيضة في كل كوب أفوكادو.
- ثم نرش المكونات فوق البيض، وننقل أنصاف الأفوكادو إلى صينية الخبز، ونتبلها بملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون الطازج (حسب الرغبة).
- ثم ندخلها للفرن ونخبزها لمدة تتراوح بين (12 و 15) دقيقة، أو حتى ينضج البيض.
طريقة تحضير أكواب الأفوكادو بالبيض والبارميزان
المكونات
- 2 حبة أفوكادو ناضجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً، أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- إضافات متنوعة: كزبرة، نعناع، بصل أخضر، صلصة حارة، طماطم مقطعة، بابريكا، جبنة فيتا مفتتة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ثم نقوم بتقسيم الأفوكادو إلى نصفين بالطول ونحفره.
- بعد ذلك، نقوم بتقطيع شريحة رفيعة جداً من قاع كل نصف أفوكادو بحيث تكون مستوية، ثم نقوم باستخراج ما يكفي من لب الأفوكادو (حوالي نصف ملعقة كبيرة) لنفسح المجال للحشوة.
- ثم نضع الأفوكادو على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ونتبل كل منها بالملح والفلفل ونفركها بزيت الزيتون.
- ثم نكسر بيضة في كل تجويف، ونضع فوقه أي إضافات، ونرشها بالجبن.
- بعد ذلك، نقوم بخبزها لمدة (من 20 إلى 25) دقيقة، أو حتى ينضج البيض.
طريقة تحضير أكواب الأفوكادو بالبيض واللحمة
المكونات
- حبة أفوكادو متوسطة الحجم.
- بيضتان متوسطات الحجم.
- ملح الطعام، حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود المطحون طازجاً، حسب الرغبة.
- شريحة من اللحمة المفرومة، مطبوخة ومفتتة.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر.
- توابل، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتسخين الفرن على 400 درجة.
- ثم نقوم بوضع ورق الزبدة على صينية فرن، أو مقلاة صغيرة ونتركها جانباً.
- ثم بتقطيع ثمرة الأفوكادو إلى نصفين ونزيل التجويف (اللب) بحذر باستخدام ملعقة.
- بعد ذلك، نقوم بقلب أنصاف الأفوكادو ونسوي الجزء السفلي من الأفوكادو بعناية عن طريق تقطيع النقطة العالية بسكين حاد (سيساعد هذا على بقاء الأفوكادو ثابتاً).
- ثم نقوم بإزالة جزء من الأفوكادو من الداخل لإفساح المجال للبيض حوالي ملعقة كبيرة.
- ثم نقوم بكسر بيضة ونخفقها ونسكبها في تجويف كوب الأفوكادو، ونكرر هذا مع البيضة الثانية.
- ثم نقوم برش الأكواب بملح الطعام، والفلفل الأسود وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً ونخبزها حتى يتماسك البيض حوالي 12 إلى 15 دقيقة إذا كنا نريد أن يبقى البيض طرياً من الداخل، ونخبزه لمدة (من 15 إلى 18) دقيقة للحصول على بيض ناضج بالكامل.
- ثم نقوم بإخراجه من الفرن، ونضيف له اللحم المفروم، والثوم المعمر، ونتبله بالتوابل، والملح، والفلفل الأسود ونقدمه على الفور مع أي صلصة نحبها.
