بسبوسة الجلاكسي:
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية، والتي تُحضّر من السميد بشكل أساسي، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وطريقة تزيينها، كما يوجد منها أنواع كثيرة مثل البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكلاتة وغيرها، وتختلف طريقة تحضير البسبوسة من بلد لآخر، ولمُحبي الجلاكسي إليكم طريقة عمل بسبوسة الجلاكسي اللذيذة.
طريقة عمل بسبوسة الجلاكسي:
المكونات:
- 1 كوب من السميد.
- 1/4 كوب من الماء.
- 1 علبة من القشطة.
- 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- شوكولاتة جالاكسي مبشورة.
طريقة التحضير:
- نضع السميد والزيت والقشطة والبيكنج باودر والسكر وجوز الهند والماء والكاكاو في وعاء عميق.
- باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية نقوم بخلط المكونات بشكل جيّد.
- نُجهّز قالب خاص بالفرن ونبطّنه بورق الزبدة.
- نضع خليط البسبوسة في القالب المُجهّز.
- نُحمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخّل القالب إلى الفرن المُحمّى مسبقاً.
- نتركها لمدة من 15-25 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- نُخرجها من الفرن ثمّ نسكب القطر أو الحليب المكثّف المحلى على الوجه ثمّ نقوم برشّ شوكولاتة الجالكسي المبروشة عليها، وتُقطّع ثم تُقدّم.
صحة وعافية
