اقرأ في هذا المقال
ما هو حلى الروكي رود؟
حلى الروكي رود: وهو عبارة عن قطعة من الشوكولاتة الذائبة في المارشملو وقطع البسكويت الصغيرة الحجم، كما يعتبر حلى الروكي رود من أشهر الحلويات التي تعود إلى المطبخ الحلواني الغربي، واشتهر إعداد هذه الحلوى اللذيذة في الفترة الأخيرة بسبب زيادة الطلب عليها، إذ أن كل من الصغار والكبار يحبونها بسبب خفتها وطعمها الشهي، ويمكن تناول هذه الحلوى مع القهوة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد هذه الحلوى الشهية.
طريقة إعداد حلى الروكي رود:
المقادير:
- كوب من بسكويت الشاي السادة أو أي نوع ترغبين به.
- ثلاث ملاعق من العسل الأبيض، ومن الممكن أن نستبدل العسل الأبيض بزبدة الفول السوداني حسب الرغبة.
- كوب من المارشملو المتعدد الألوان.
- مئة غرام من الزبدة.
- مئة غرام من الشوكولاتة مع الحليب.
- مئتان غرام من الشوكولاتة السادة الغامقة.
طريقة التحضير:
- نبدأ في تحضير إناء مقاوم الحرارة نضع به الماء ونتركه حتى يغلي ومن ثم نحضر وعاء آخر نضعه فوق إناء الماء المغلي ونضع به الشوكولاتة والزبدة حتى يذوبان معاً.
- نقوم بإضافة العسل الأبيض مع باقي الخليط مع تحريكه حتى يمتزج مع المكونات.
- نقوم بترك الخليط على جنب حتى يبرد قليلاً.
- نقوم بإضافة قطع المارشملو فوق خليط الشوكولاتة الذائبة، مع مراعاة التقليب.
- نقوم بإضافة قطع البسكويت فوق خليط الشوكولاتة والمارشملو، ونحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتتداخل مع بعضها بشكل تام.
- نحضر صينية مناسبة تكون مستطيلة الشكل، ومن ثم نفرشها بكيس بلاستيكي.
- نرص عجينة الروكي رود المشكلة في الصينية مع الضغط على القطع براحة اليد حتى تفرد وتكون بشكل مستوٍ.
- نضع الصينية في داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتماسك الخليط ويبرد بشكل تام.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ونضعها في قالب مناسب ومن ثم نقطعها إلى قطع متساوية الحجم مربعة الشكل.
نصائح لنتائج أفضل من حلى الروكي رود:
- من الأفضل أن تكون قطع المارشملو مجمدة في الثلاجة حتى لا نتغلب في عملية التحضير.
- يجب مراعاة تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة الحجم غير مفتتة.
- من الممكن إضافة أي نوع من المكسرات المجروشة الناعمة التي ترغبين بها إلى الروكي رود عند رصها في الصينية وقبل وضعها في داخل الثلاجة.
