حلى الزبادي:
يُعد حلى الزبادي من أنواع الحلى التي تُقدّم باردة وهو مناسب في فصل الصيف مع فنجان من القهوة، ويتميّز هذا الحلى بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره وأيضاً بمكوناته البسيطة، والتي تتوافر في كل منزل، إليكم طريقة عمل حلى الزبادي خطوة بخطوة.
طريقة عمل حلى الزبادي:
المكونات:
- 100 غرام من البسكويت.
- 100 غرام من الزبدة.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الحليب البودرة.
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- بكيت من الكريم الكراميل الجاهز.
- ملعقة صغيرة من النسكافية.
طريقة التحضير:
- لتحضير الطبقة الأولى: نبدأ بطحن البسكويت حتى يصبح ناعم، ثمّ نضيف الزبدة الذائبة ونقوم برصّهم في قاع صينية خاصة بالفرن.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط نخلط كل من اللبن وحليب البودرة وكوب السكر بشكل جيّد.
- نقوم بإضافة خليط اللبن فوق طبقة البسكويت.
- نُحمّي الفرن على درجة حرارة خفيفة.
- نُدخل الصينية إلى الفرن المُحمّى حتى تجمد طبقة اللبن مدة 15 دقيقة.
- نُخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء على نار هادئة نخلط الماء مع السكر وملعقة النسكافية والكريم كراميل، ثم نتركه حتى يبرد قليلاً، ثم نقوم بسكبه في الصينية كطبقة أخيرة.
- نضع صينية حلى الزبادي في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تبرد تماماً ثمّ تُقطّع وتُقدّم.
صحة وعافية
