يعد حلى الزبادي بالأوريو من ألذ وأطيب الحلويات الباردة التي يحبها جميع الأفراد والتي يمكن تناولها على الأغلب في فصل الصيف، وتختلف في طرق إعدادها من فرد إلى آخر ومن دولة إلى دولة أخرى، إذ تحتاج إلى الإتقان في تحضيرها فيجب اتباع التعليمات الصحيحة حتى نحصل على الطريقة المرادة، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد هذا الحلى الشهي.
طريقة إعداد حلى الزبادي بالأوريو:
المكونات:
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
- علبتان من اللبن الزبادي ذات الحجم الصغير.
- ثماني ملاعق من الحليب البودرة.
- 4 قطع من الجبنة القشطية.
- 5 قطع من جبنة المثلثات.
- ملعقة صغيرة الحجم من القهوة السريعة الذوبان (النسكافية).
- ملعقتان كبيرتان من القشطة المعلبة.
- فنجان صغير من الحليب السائل.
- مقدار من بسكويت الأوريو الكمية حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان من الحجم من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- مغلف وربع من بسكويت الشاي ويستحسن استعمال بسكويت النخالة.
- ثماني ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو البودرة.
- مغلف من الكريمة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير ومحضرة الطعام نسحق البسكويت جيداً حتى يصبح القوام ناعم، ومن ثم نضيف ملعقة من الكاكاو البودرة، ونخلط المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية: الزبدة، القشطة، فنجان الحليب السائل إلى البسكويت المطحون ونحرك المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة خشبية.
- نحضر صينية متوسطة الحجم نضع مزيج البسكويت بها، ونقوم بالضغط على البسكويت بواسطة اليد حتى يرص بشكل متساوٍ في الصينية.
- نحضر الخلاط الكهربائي نضع به كل من: الفانيلا، السكر، الجبنة، اللبن الزبادي، الحليب البودرة ونخفقهم جيداً.
- نقوم بسكب المزيج الناتج عن طريق الخفق فوق مزيج البسكويت الموجود في صينية.
- نضع الصينية في داخل الفرن بحرارة متوسطة لمدة قصيرة حتى تتماسك لدينا الخلطة، ويجب أن نحرص على أن لا تتحمر.
- نخرج الصينية ونضعها جانباً، ومن ثم نحضر قدر نضعه على النار ونضيف إليه الماء الساخن ومغلف الكريمة وملعقة صغيرة الحجم من النسكافية، وننتظر الخليط حتى يغلي، ومن ثم نقوم بتركه جانباً حتى يفتر.
- نحضر صينية خليط البسكويت من الفرن نضع فوقها قطع البسكويت الباقية، وبعد ذلك نضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد ما بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، وكلما زادت عدد الساعات في الثلاجة كلما كان طعمها ألذ.
- نحضر صحون مناسبة للتقديم، ونقوم بتقطيع حلى زبادي الأوريو بواسطة السكين لقطع متساوية، وتصبح جاهزة التقديم.
