طريقة عمل دجاج بالكاجو

الدجاج بالكاجو:

من الأكلات الصينيه السهله والسريعه وإذا كنت من محبيّ المطبخ الصيني جرّب هذه الوصفة اللذيذة لتقديمها على سفرة العزائم.

طريقة عمل الدجاج بالكاجو:

المكونات:

• 1 ملعقة من الخل الأرز.
  
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
  
• 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمّص.
  
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  
• 4 قطع من صدور الدجاج.
  
• ملح حسب الرغبة.
  
• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
  
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  
• فلفل أخضر مفروم.
  
• 1/4 كوب من مرق الدجاج.
  
• 2 ملعقة من نشاء الذرة.
  
• 1 كوب كاجو غير مملح.
  
• 2 ورقة بصل أخضر.
  
• أرز مطبوخ أو معكرونة.
  

طريقة التحضير:

• نُتبّل الدجاج بصلصة الصويا مع الخلّ، والسّكر البني، وزيت السمسم ونضع المُكوّنات جانباً.
  
• نُسخّن الزيت جيداً في مقلاة ثم نضيف الدجاج مع القليل من الملح ونتركهُ لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
  
• نضيف الثوم والزنجبيل ونُقلّب جيّداً.
  
• نضيف الفلفل ونتركهُ لمدّة 3 دقائق.
  
• نضيف المرق ثم نشأ الذرة وربع كوب من الماء ونُحرّك جيّداً لمدة 2 دقيقة.
  
• نضيف الكاجو ثمّ نرشّ البصل الأخضر على الوجه ونُقدّمه مع الأرز أو المعكرونة.
  

صحة وعافية