طريقة عمل رز بحليب

رز بحليب:

من الحلويات الشرقيّة الشعبيّة والتقليديّة البسيطة والسهلة، يتكوّن بشكلٍ أساسي من الأرز، والحليب، ويُنكَّه بالفانيليا وغالباً ما يُحضّر في فصل الشتاء، ويعدّ الأرز بالحليب من المغذيات الهامة للأطفال، ويتميّز باحتوائه على جرعة عالية من الفوائد الضرورية للصغار والكبار، ويشتهر في مناطق الدول العربية وتركيا.

طريقة عمل رز بحليب:

المكونات:

• 4 أكواب من الحليب السائل.
  
• 12 ملعقة كبيرة من السكر.
  
• نصف ملعقة صغيرة من المستكة الناعمة.
  
• 1/2 كوب من الأرز.
  
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  
• قرفة للتزيين أو مكسرات حسب الرغبة.
  

طريقة التحضير:

• في قدر، نُسخّن الحليب ونُذوّب السكّر فيه.
  
• نضيف الأرز إلى الحليب ونطهيه لمدة 15 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز.
  
• نسكب ماء الزهر والمستكة ونضيف نشاء الذرة ونُحرّك قليلاً.
  
• نرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ونسكب الأرز بالحليب في كاسات.
  
• نُبرّد الكاسات وننثر القرفة والمكسرات عليها عند التقديم.
  

صحة وعافية