سلطة البرجر:
تعتبر سلطة البرجر من أنواع السلطات غير التقليدية والمعروفة في أغلب المطاعم المشهورة، وقد سميت بسلطة البرجر بسبب طريقة تحضيرها التي تشبه طريقة تحضير ساندويتش البرغر، فهي تنسق في طبق التقديم على شكل طبقات كما هو الحال في ساندويش البرغر.
طريقة عمل سلطة البرجر:
المكونات:
- 1/2 حزمة من الخس مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة من الفلفل الحلو ألوان مقطع إلى شرائح.
- 1 علبة من الذرة، مصفاة.
- 1/2 كوب من البقدونس.
- 1 رأس من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
- 4 حبّات من برجر الدجاج مقلي أو مشوي ومُقطّع إلى شرائح.
- رشة من السماق.
مكونات الصوص: - علبة من لبن الزبادي.
- 2 ملعقة من المايونيز.
- 2 ملعقة من الطحينة السائلة.
- عصير حبّة ليمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نخلط كل من الخس، الفلفل الحلو، الذرة، البقدونس والبصل الأخضر نخلط الخضار جيّداً.
- في وعاء صغير نخلط مكونات الصوص مع بعضها البعض حتى يتكوّن لدينا صوص متجانس.
- نوزع الصوص على الخضار ثم نضع شرائح البرجر ونرش القليل من السماق، ثم نُقدّمها.
صحة وعافية
