سلطة الحلوم المقلي:
يعد جبن الحلوم من أنواع الأجبان التقليدية والمشهورة والذي يدخل في تحضير الكثير من الوصفات، فهو يحتوي على فوائد صحية مهمة للجسم؛ فهو مصدر جيد البروتينات الضرورية للجسم، إليكم طريقة عمل أحد الوصفات التي تعتمد على جبنة الحلوم بشكل أساسي وهي سلطة الحلوم المقلي.
طريقة عمل سلطة الحلوم المقلي:
المكونات:
- خستان منظفتان ومغسولتان.
- 1 كوب من الزعتر الأخضر.
- 3 حزم من الجرجير.
- 2 حبّة من الجزر.
- 2 حبة من الخيار.
- 1 باكيت من جبن الحلوم.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 أكواب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- طماطم كرزية.
طريقة التحضير:
- نُقطع الخس إلى شرائح رقيقة، ثم نضعه في طبق التقديم.
- نفرم الجرجير ثم نضيفه فوق الخس.
- نفرم الزعتر ونضيفه على الخس والجرجير.
- نبرش الجزر ونضعه في نفس الطبق.
- نُقطّع الخيار إلى شرائح وثم نوزعه على فوق الخضروات.
- نضع الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة؛ حتى تذوب الزبدة.
- نُقطّع جبن الحلوم إلى شرائح رقيقة، ثم بعد ذلك نضيفه على الزبدة.
- نقلي قطع الجبن حنى يتغير لونها.
- نضيف عصير الليمون والزعتر الناشف والزيت على الجبن، ونضعها لدقائق جانباً.
- نوزّع شرائح الجبن والطماطم الكرزيه فوق السلطة، ثم نُقدمها.
صحة وعافية
