اقرأ في هذا المقال
- طريقة إعداد سندويش التونة والمخلل والزيتون بالخبز العربي
- طريقة إعداد سندويش الفلافل بسلطة الطحينة بالخبز العربي
يعتبر الخبز من أهم المنتجات الغذائية التي تتواجد على مائدة الطعام سواء على الفطور أو الغداء أو العشاء، إذ يمكن تقديمه إلى جانب العديد من الأطعمة والمأكولات مثل: الشوربات، الطواجن، السلطات، اليخاني، السندويشات وغيرها العديد من الأطعمة والمأكولات، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن إحدى أنواع الخبز المتعارف عليها في عمل السندويشات وهو الخبز العربي.
طريقة إعداد سندويش التونة والمخلل والزيتون بالخبز العربي
المكونات
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أربع أرغفة من الخبز العربي (متوسطة الحجم).
- علبتان من التونة.
- أربع قطع متوسطة من مخلل الخيار.
- ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
- كوب من الذرة.
- كوب من الزيتون الأسود.
- حبتان من البندورة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
- نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتصفية التونة من الماء، ومن ثم توضع في وعاء صغير في الحجم.
- نقوم بتفتيت التونة بواسطة السكين؛ حتى تصبح بقوام ناعم جداً.
- نقوم بتحريك الخليط مع بعضه البعض بشكل جيد إلى أن تتمازج كلياً.
- نقوم بسكب عصير الليمون الحامض والمايونيز والذرة مع مراعاة الاستمرار في التحريك.
- نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود خلال عملية التحريك.
- نقوم بفتح الخبز العربي مع فرده على سطح نظيف؛ حتى نقوم بإضافة خليط التونة، نحرص على توزيع الخليط داخل رغيف الخبز.
- نقوم بلف السندويش على شكل رول، أو بتقطيع السندويش على شكل مثلثات؛ حتى يسهل أكل السندويش.
- نكرر نفس العملية إلى حين الانتهاء من كافة الخبز العربي.
طريقة إعداد سندويش الفلافل بسلطة الطحينة بالخبز العربي
المكونات
- حبة من البندورة.
- حبة من الخيار.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الطحينية.
- أربع حبات من الفلافل الجاهز.
- رغيف من الخبز العربي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل كل من الخضار التالية: الخيار، البندورة.
- نقوم بفرم كل من الخيار والبندورة فرماً صغيراً دون مبالغة.
- نقوم برش كمية من الملح بواسطة اليد والقليل من الفلفل الأسود دون مبالغة.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم نضيف صوص الطحينية مع كمية بسيطة من الماء؛ حتى يتشكل لدينا سلطة.
- نقوم بتحضير رغيف الخبز العربي، إذ نقوم بفتحه من المنتصف؛ حتى يصبح على شكل نصفين.
- نقوم بوضع حبات الفلافل داخل الخبز مع الضغط البسيط عليها دون مبالغة؛ حتى لا تتفتت داخل السندويش.
- نقوم بوضع ما يقارب ملعقتين كبيرتين من سلطة الطحينة فوق حبات الفلافل.
- نقوم بلف السندويش بشكل رول، وتقدم مع كوب من الشاي الدافئ.
