تعتبر السندويشات من الأطباق سريعة التحضير والإعداد، إذ يمكن عمل الكثير من السندويشات بحشوات ونكهات مختلفة وذلك يرجع حسب رغبة الفرد بتناول نوع السندويش، إذ يمكن اعتبارها في كثير من الأحيان كوجبة كاملة إذ تم تناولها بجانب صحن من السلطة والبطاطا المقلية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير أحد أنواع السندويش الصحي وهو سندويش الجمبري المشوي، فإليكم طريقة تحضيره في المنزل.
طريقة إعداد سندويش الجمبري المشوي:
المكونات:
- كيلو غرام من الجمبري المجمد.
- ست أرغفة من خبز الفينو.
- حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح دائرية.
- ملعقة كبيرة الحجم من المايونيز.
- ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة الحجم من الخردل.
- ضمة من أوراق الخس المقطعة إلى شرائح طولية.
- ملعقة صغيرة الحجم من بودرة الفلفل الأسود.
- سلطة الملفوف الأحمر (للتقديم).
- بطاطا مقلية (جاهزة للتقديم).
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة كبيرة الحجم من صوص الباربكيو.
- مشروبات غازية (للتقديم).
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بإخراج الجمبري من الفريزر، ويترك على جنب إلى أن يذوب؛ حتى ينظف ويغسل جيداً بالماء ويصفى.
- نحضر وعاء بلاستيكي نضع به كل من المكونات التالية: الجمبري، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، صوص الباربكيو، الملح.
- نقوم بخلط وتقليب قطع الجمبري بالتوابل بواسطة اليد؛ حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نقوم بتغطية الوعاء بكيس من النايلون أو بورق حفظ الأطعمة لمدة ثلاث ساعات؛ حتى يمتص الجمبري النكهات.
- نقوم بتجهيز وتحضير الشواية الكهربائية، ندهنها بالقليل من الزبدة السائلة، ومن ثم نوزع قطع الجمبري عليها؛ حتى تشوى بشكل جيد.
- نحرص على تقليب الجمبري على كلا الجانبين؛ حتى يتحمر وينضج بشكل تام.
- نقوم بتحضير صحن صغيرة الحجم نضع به كل من المكونات التالية: ملعقة المايونيز، ملعقة الخردل، ملعقة الكاتشب.
- نقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي الشبكي لمدة دقيقة إلى أن المكونات تتمازج معاً ونحصل على خليط سائل القوام.
- نقوم بفتح خبز الفينو من الجنب ندهنه بمزيج صوص المايونيز، ومن بعد ذلك نضع ورقة من الخس وعدة شرائح من الطماطم.
- نقوم من بعد ذلك بوضع الجمبري المشوي، وتقدم سندويش الجمبري المشوي بجانب سلطة الملفوف الأحمر والبطاطا المقلية وكوب من المشروبات الغازية.
