يعتبر الخبز منتج غذائي أساسي يعتمد عليه كل يوم، ولهذا تتعدد الكثير من البلدان بتحضير أنواع كثيرة من الخبز وذلك يرجع حسب التقاليد المتبعة في البلد، وباختلاف طريقة تحضير العجينة والمكونات التي يحتويها الخبز، ومن أنواعه خبز البانيني الذي يعتبر من أحد أكثر أنوع الخبز شعبية في المغرب العربي، وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير سندويش بانيني كابريزي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير سندويش بانيني كابريزي
المكونات
- ضمة من أوراق الريحان.
- حبة من الطماطم (مقطعة على شكل شرائح دائرية).
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- عدة شرائح من جبن الشيدر.
- زيت زيتون البكر حسب الحاجة.
- رأس من الثوم المفروم.
- رغيف من خبز البانيني.
- قرن فلفل أخضر حار.
- ملعقة كبيرة من صلصة البيستو (جاهزة للتقديم).
- صوص الشطة الحارة (جاهزة للتقديم).
- حبة أفوكادو (مقشرة ومقطعة بشكل شرائح طويلة).
- عدة أوراق من الجرجير.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بتحضير كل من المكونات التالية: الطماطم، الريحان، قرن الفلفل الأخضر.
- نقوم بغسل المكونات المذكورة بواسطة الماء بشكل جيد، ومن ثم تصفى من الماء؛ حتى تقطع وتفرم بالشكل المرغوب به.
- نقوم بتقشير سن الثوم، ومن ثم نفرمه فرماً ناعم القوم.
- نقوم بتجميع ورق الريحان مع مفروم الفلفل الأخضر الحار ومفروم الثوم، وتدمج بشكل جيد، ومن ثم ترش بالقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود.
- نقوم بتحضير رغيف خبز البانيني، إذ نقطعه من المنتصف بواسطة سكين حاد؛ حتى نضع به مكونات حشوة سندويش بانيني كابريزي.
- نقوم في البداية بوضع نصف شرائح الطماطم، ومن ثم نضع ورق الريحان مع مفروم قرن الفلفل الأخضر الحار ومفروم الثوم.
- نقوم بإضافة عدة شرائح من جبنة الشيدر والمتبقي من شرائح الطماطم، ومن ثم تغلق الحشوة بالرغيف الثاني من خبز البانيني.
- نقوم بتجهيز آلة الجريل على درجة حرارة متوسطة، إذ ندهن الجريل من الداخل بالقليل من زيت الزيتون، ومن ثم نضع بها سندويش بانيني كابريزي؛ حتى تتحمص وتصبح ساخنة.
- نقوم بتقديم سندويش بانيني كابريزي مع صلصة البيستو الجاهزة وفاكهة الأفوكادو وصوص الشطة الحارة والجرجير.
