يحب ويرغب الكثير من الناس تناول منتجات الحليب وأكثرها الجبنة، إذ تتوافر بعدة أنواع وأشكال، ومن أشهر الأنواع جبنة الفلمنك ذات أصل هولندي، كما وتعتبر شهيرة في دول العالم العربي، وفي ذه المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير سندويش جبنة فلمنك وماسدم الشبيهات في الشكل والمختلفات في الطعم في سندويشة واحدة، فإليكم الطريقة.
طريقة تحضير سندويش بجبنة الفلمنك وماسدام
المكونات
- ست عشر قطعة من خبز التوست الأبيض والبني بالسمسم.
- ثمن كيلو غرام من جبنة الفلمنك.
- كوب من جبنة ماسدم.
- ثلاث حبات من الطماطم (مقطعة إلى أنصاف).
- ورق شومر.
- ورق كزبرة.
- كوب من الشاي الدافئ.
- علبة من العسل الطبيعي (ما يقارب ملعقة صغيرة على كل شريحة خبز).
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير أرغفة خبز التوست الأبيض والبني، إذ نحمص كل شريحتين من الخبز في آلة التوست الخاصة بالتحميص.
- من بعد الانتهاء من تحميص كل شرائح خبز التوست، نقوم بغسل كل من الخضار والأوراق الخضرية التالية: ورق الشومر، ورق البقدونس، الطماطم.
- نصفي الطماطم وأوراق الشومر والكزبرة من الماء، ومن ثم تقطع، إذ نقطع الطماطم على شكل أنصاف طويلة رقيقة الملمس، ونقطع أوراق لشومر من الرؤوس دون فرم، وتقطع أوراق الكزبرة أيضاً نفس أوراق الشومر مع قطع الساق والتخلص منه.
- نقوم بوضع شريحة من كل رغيف خبز توست، إذ نضع في كل رغيف جبنة الفلمنك مع جبنة ماسدام، ومن الممكن أن نضع كل جبنة على حده حسب الرغبة.
- نحضر الفرن، إذ نضع الرف الشبكي في منتصفه، ومن ثم يسخن على درجة حرارة متوسطة؛ أي ما تقارب مئة وثمانين درجة مئوية.
- نقوم بتوزيع سندويش جبنة الفلمنك وماسدم داخل صينية فرن ضيقة الحواف مدهونة بالزبدة اللينة دون مبالغة؛ حتى توضع داخل الفرن الساخن، وتسخن لمدة ثلاث دقائق إلى أن نلاحظ ذوبان الجبنة ودمج كل جنبة مع الأخرى.
- نقوم بإخراج السندويش من داخل الفرن مع تركها قليلاً على جنب؛ حتى تصبح من درجة حرارة الغرفة.
