تعتبر السندويشات من ألذ أنواع الطعام المرغوبة من جميع الأعمار سواء الصغار او الكبار، ومن أحد أشهر السندويشات وأكثرها شعبية هو البرجر، إذ يتميز عن غيره من أنواع السندويشات بأنه متعدد الحشوات والإضافات الغذائية الشهية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد سندويش برجر فوندو على الطريقة الأوروبية وهو من إحدى أنواع سندويش البرجر.
طريقة تحضير سندويش برجر فوندو
المكونات
- خبز برجر بالسمسم.
- زبدة.
- شريحة من جبنة شيدر الصفراء.
- شريحة من جبنة شيدر الحمراء.
- جبنة كريمية.
- ملح.
- كزبرة ناشفة.
- لبن.
- فلفل أسود.
- شطة ناشفة.
- جبنة رومية مبشورة.
- كريمة لباني.
- برجر دجاج جاهز.
- بطاطا محمرة.
- عصير برتقال طبيعي.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة؛ أي ما يقارب مئة وثمانين درجة مئوية مع الحرص والانتباه على غلق باب الفرن بأحكام؛ حتى تحتبس الحرارة ويسهل عملية شوي البرجر.
- نقوم بتحضير صينية فرن ضيقة الحواف واسعة الحجم، ندهنها بالقليل من الزبدة النباتية.
- نقوم برش البرجر الجاهز بكل من المكونات التالية: مسحوق الكمون، الملح، الشطة الناشفة، اللبن، الفلفل الأسود، الزبدة، الكزبرة الناشفة.
- نقوم بدعك البرجر بالتوابل المضافة مع تركها على جنب؛ حتى يتشرب البرجر النكهات.
- نقوم بوضع حبات البرجر المتبلة في الصينية المجهزة مسبقاً مع ترك مسافة بين حبة وأخرى.
- نقوم بوضع البرجر داخل الفرن الساخن؛ حتى يشوى لمدة نصف ساعة وفي منتصف عملية الشوي نقلب البرجر من الجهة الأخرى؛ حتى تنضج الحبة بالكامل.
- نقوم بتحضير وعاء متوسط في الحجم نضع به كل من المكونات التالية: الجبنة الرومية المبشورة، الجبنة الكريمية، الكريمة اللباني.
- نقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى ان تتجانس وتصبح بقوام سائل كريمي.
- نقوم بإخراج البرجر من الفرن مع تركه على جنب.
- نقوم بتحضير خبز البرجر، إذ ندهنه بملعقة كبيرة من الصوص الأبيض الكريمي مع وضع شريحة من البرجر المشوي وشريحة من جبنة شيدر الصفراء وجبنة شيدر الحمراء، ومن ثم نغلق الحشوة بشريحة أخرى من خبز البرجر.
- نقوم بتقديم برجر فوندو مع طبق من البطاطا المحمرة وكوب من العصير الطبيعي.
