تتميز السندويشات بتعدد أنواعها حسب الدولة المنتجة لها وأيضاً حسب رغبة الفرد بنوع السندويش التي يريد تناولها، إذ تعتبر من السندويشات إحدى أنواع الوجبات سريعة التحضير والتي تُباع بكثرة في المحلات على جانب الطريق، ومن أشهر أنواع السندويش التي يحبها كل من الصغار والكبار هو سندويش التشيز برجر أمريكي الصنع، كما يمكن إعداده بأكثر من نكهة وإضافة مثل تشيز برجر اللحم المقدد الذي سوف نتكلم عنه في هذا المقال، فإليكم طريقة إعداده بخطوات بسيطة وبنكهة مميزة مثل المطاعم.
طريقة إعداد سندويش تشيز برغر باللحم المقدد:
المكونات:
- حبتان من فاكهة الأفوكادو (مقطعة إلى أنصاف).
- ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- بصلتان بحجم متوسط ( مقطعتان إلى شرائح دائرية).
- أربع شرائح من جبن الشيدر.
- حبة كبيرة الحجم من ثمرة الطماطم.
- نصف عبوة ونصف كيلو غرام من اللحم المقدد.
- سلطة ورقية (للتقديم).
- شرائح من البطاطا المقلية.
- أربع أرغفة من خبز البرجر.
- ربع كوب من صوص أيولي.
طريقة التحضير:
- نقوم بتشغيل شواية الفرن على درجة حرارة مرتفعة مع الحرص على غلق باب الفرن؛ حتى تحتبس الحرارة داخل الفرن ويسهل شوي اللحم المقدد بسرعة تامة.
- نقوم بتغطية صينية الفرن بورق القصدير، وتوضع على جنب لحين الحاجة.
- نحضر طبق واسع وكبير الحجم نضع به فاكهة الأفوكادو نقوم بهرسها بواسطة الشوكة هرساً ناعماً.
- نقوم بإضافة كل من المكونات التالية على مهروس الأفوكادو: فلفل أبيض، عصير الليمون، ملح.
- نقوم بخلط وتقليب المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتمازج معاً الأفوكادو مع التتبيلة.
- نحضر مقلاة بحجم كبير عازلة للحرارة (غير لاصقة)، نضع بها القليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع شرائح البصل عندما نلاحظ أن الزيت قد سخن، ويقلب إلى أن يذبل لمدة سبع دقائق.
- نقوم بتفريغ شرائح البصل على وعاء صغير مصفاة من الزيت الزائد.
- نقوم بوضع اللحم المقدد في المقلاة مع زيادة كمية الزيت أن دعت الحاجة لذلك.
- نقلب اللحم المقدد في المقلاة إلى أن ينضج من كلا الجهتين.
- نقوم بوضع أنصاف الخبز في الصينية مع توزيع الجبن، ومن ثم توضع داخل الشوية لمدة دقيقتين أو إلى أن تذوب الجبنة.
- نقوم عند إخراج خبز البرجر من الفرن بوضع شرائح من اللحم المقدد مع خليط الأفوكادو وشرائح الطماطم.
- تقدم سندويش تشيز برجر اللحم المقدد مع كوب من المشروبات الغازية وإلى جانب البطاطا المقلية والسلطة الورقية.
