يبحث العديد من الأمهات عن طريقة ملفتة لإطعام الأطفال في الصباح الباكر وجبة صحية ولذيذة، ومن أشهر أنواع الوجبات سريعة التحضير هي الكريب، والتي تعد خيار مناسب كفطور صحي مملوء بالطاقة، إذ يمكن تحضير حشوته بأكثر من إضافة، وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير سندويش كريب السبانخ بالجبنة.
طريقة تحضير سندويش كريب السبانخ بالجبنة
المكونات
- شرائح من عجينة الكريب.
- رأس بصل (مفروم).
- ست أكواب من السبانخ (مفرومة).
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من عين الجمل (مفروم).
- كوب من الفطر (مقطع).
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- صوص باشميل.
- جبن موزاريلا (مبشور).
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البصل، ومن ثم يقطع على شكل مكعبات صغيرة في الحجم مع نثر القليل من الملح عليه.
- نقوم بغسل أوراق السبانخ بشكل جيد بواسطة الماء، ومن ثم تفرم فرماً ناعماً.
- نقوم بتصفية علبة الفطر من الماء، ومن ثم تغسل؛ حتى تقطع من المنتصف.
- نحضر مقلاة صغيرة في الحجم عازلة للحرارة ذات قاعدة واسعة، نضع بها كمية من الزيت النباتي، ومن ثم نضعها على الغاز.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي على نار بدرجة حرارة متوسطة، ومن ثم نضع مكعبات البصل.
- نقوم بتقليب حبات البصل من فترة إلى أخرى مع الانتباه على تعديل حرارة الغاز إلى حرارة منخفضة.
- نقوم بوضع مفروم السبانخ والفطر على البصل المذبل ونقلب؛ حتى يصبح الخليط بقوام طري ولين.
- نقوم بتتبيل خليط السبانخ بالتوابل التالية: الملح، بهار الفلفل الأسود مع الحرص على تقليب الخليط.
- نقوم بإضافة عين الجمل على الخليط مع مراعاة الاستمرار في التحريك الجيد.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية مع الحرص على غلق باب الفرن؛ حتى تحتبس الحرارة.
- من بعد الانتهاء من قلي السبانخ والفطر نقوم بتفريغه في وعاء مغلف بالفاين؛ حتى يمتص الزيوت الزائدة من عملية القلي.
- نقوم بتحضير شرائح الكريب الجاهزة، إذ نضع به مزيج السبانخ، ومن ثم نلفها على شكل رول دائري.
- نحضر صينية الفرن، ندهنها بزيت الزيتون، ومن ثم نوزع شرائح كريب السبانخ مع توزيع صوص الباشميل ومبشور جبنة الموزاريلا.
- نضع الصينية داخل الفرن لمدة ثلث ساعة؛ حتى يتم تسخين سندويش كريب السبانخ وتحميصها، وتقدم.
