يفضل الكثير من الأشخاص تناول السندويشات وذلك لأنها سريعة التحضير كما تتوافر في أي مكان وذات طعم مميز ولذيذ، إذ تتوافر بعدة أنواع وذلك مثل: سندويشات بخبز التوست، سندويشات الزنجر، سندويشات الشاورما، سندويشات البرجر، سندويشات التشيز برجر، سندويشات اللحوم، سندويشات اللبنة وغيرها العديد والكثير من الأنواع، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد وتحضير إحدى أنواع البرجر في المنزل وهي سندويش ماكس أورجينال، فإليكم الطريقة.
طريقة إعداد سندويش ماكس أورجينال
المكونات
- كيلو غرام من اللحم البقري المفروم.
- ضمة من ورق الخس.
- عدة شرائح من جبنة الشيدر.
- ملعقة كبيرة من صوص الأنجوس.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
- ربع ملعقة كبيرة من بهار الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- حبتان كبيرتان من الطماطم (مقطعة إلى شرائح دائرية).
- رأس كبير من البصل (مقطع إلى شرائح دائرية).
- خبز برجر.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
مكونات التقديم
- بطاطا مقلية.
- مشروبات غازية.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء بلاستيكي كبير الحجم نضع به اللحمة المفرومة، إذ نقوم بتتبيلها بنصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة وربع ملعقة من بهار الفلفل الأسود ونصف ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة وملعقة كبيرة من صوص الأنجوس.
- نقوم بتحريك اللحمة مع التوابل المضافة، ومن ثم نتركها على جنب؛ حتى تتشرب اللحمة نكهة التوابل والبهارات.
- نقوم في هذه الفترة بغسل أوراق الخس وتنظيفها بواسطة الماء، ومن ثم نقطعها إلى شرائح بحجم متوسط.
- نقوم بغسل الطماطم بشكل جيد بواسطة الماء، ومن ثم تقطع إلى شرائح دائرية الشكل.
- نقوم بتقشير البصل، ومن ثم نقطعه بواسطة السكين إلى شرائح دائرية الشكل.
- نقوم بتشكيل خليط اللحمة المفرومة بواسطة اليد على شكل أقراص دائرية مع الحرص على الضغط عليها براحة اليد.
- نقوم بتحضير مقلاة كبيرة في الحجم عازلة للحرارة نضع بها القليل من زيت عباد الشمس، ومن ثم نضعها على مار بدرجة حرارة متوسطة.
- نقوم بوضع العديد من شرائح اللحم البقري في الزيت الساخن، ومن ثم نقلي الأقراص مع مراعاة التحريك من كلا الجهتين.
- نقوم بتحضير خبز البرجر، إذ ندهن كل شريحة من الخبز بملعقة الكاتشب والمايونيز، ومن ثم نضع شريحة من الخس والبصل.
- نضع شريحة من اللحم البقري وشريحتين من جبنة الشيدر، ومن ثم نضع الطماطم.
- تقدم سندويش ماكس أورجينال إلى جانب طبق من البطاطا المقلية وسلطة الملفوف الأحمر وكوب من المشروبات الغازية.
