المحتويات
1 الدجاج بالخضار
2 طريقة عمل صينية دجاج بالخضار
2.1 المكونات
2.2 طريقة التحضير
دجاج بالخضار
تعد صينية الدجاج بالخضار من اشهى و أسهل الأطباق و الدجاج من أكثر الأطباق حضوراً على الموائد، حيث له العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان ، ومن تلك الفوائد أنه يمد الجسم بكمية عالية من البروتين ،بالاضافة انه يحتوى على فيتامينات ومعادن، والخضراوات من الأغذية الضرورية لك خلال اليوم يجب أن تكون لها الأولوية الأولى من ضمن أطباقك اليومية التي تتناولها ، حيث تعتبر الخضراوات مصدر غني للعديد من المغذيات المهمة للجسم ولتقوية مناعته، فهي مصدر للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل: الفيتامينات A، E و C، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك، وغيرها من مضادات الاكسدة والمركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم.
طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار
المكونات
- دجاجة مقطعة .
- ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- حبتان بطاطا .
- حبة بصل .
- حبة كوسى .
- حبة كبيرة فلفل أصفر حلو .
- حبة كبيرة فلفل أخضر حلو .
- حبة كبيرة فلفل أحمر حلو .
- فطر مقطع .
- مرقة دجاج .
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- ملعقة صغيرة أوريجانو .
- ملعقة صغيرة ريحان .
- ملعقة صغيرة بابريكا .
- 2 فص ثوم شرائح .
- عصير ليمونه .
طريقة التحضير
- في وعاء نتبل الدجاح جيداً بالليمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، أوريجانو ،ريحان و البابريكا مع إبقاء جزء من البهارات .
- نضع الدجاج المتبل في صينيّة الفرن متوسّطة الحجم .
- بعد غسل الخضار جيداً ، نقطعها إلي مكعبات متوسطة الحجم وضعها في وعاء آخر .
- نوزع ما تبقى من البهارات على الخضار مع اضافة زيت الزيتون و نقلبها جيداً.
- نضع الخضار فوق الدجاج في صينية الفرن .
- نضيف فصوص الثوم بعد هرسها على الخضار و الدجاج .
- نضيف القليل من مرقة الدجاج .
- نغطي الصينية بقطعة من الألومنيوم ومن ثم ندخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة ساعة إلى أن ينضج الدجاج.
- نقدم صينية الدجاج بالخضروات مع الأرز.
صحتين وعافية
