يحب الكثير من الناس شرب العصير المنعش والبارد في فصل الصيف الحار، وغالباً ما يعتمد الناس في تحضير العصائر التي تحتوي على الحمضيات مثل: عصير الليمون وعصير البرتقال وعصير الكمكوات وعصير الرمان وعصير الجريب فروت والعديد من الأنواع الشهية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة تحضير العديد من خليط الحمضيات كعصير بإضافة البهارات مثل: الكركم والزنجبيل.
طريقة تحضير عصير الحمضيات بالكركم
المكونات
- ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوب من عصير البرتقال (الطازج).
- نصف كوب من عصير اليوسفي (الطازج).
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون (الطازج).
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: نصف كوب عصير اليوسفي، ملاعق عصير الليمون، كوب عصير البرتقال.
- نقوم بتثبيت الوعاء في آلة الخلط، ومن ثم يشغل على سرعة متوسطة لدقيقة على الأقل وذلك؛ حتى تتمازج المكونات السائلة مع بعضها البعض.
- نقوم بخفض سرعة الخلاط على سرعة هادئة، ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية: ملعقة العسل الطبيعي، ملعقة الكركم.
- نستمر في تقليب وخلط المكونات إلى أن تتمازج فيما بينها ونحصل على عصير حمضيات متجانس المكونات.
- نقوم بتحضير كؤوس تقديم مناسبة للشرب، ومن ثم نسكب بها عصير الحمضيات بالكركم مع وضع عدة حبات من مكعبات الثلج وشرائح الليمون والبرتقال (خالية البذور).
طريقة تحضير عصير الحمضيات بالزنجبيل
المكونات
- كوب من عصير الرمان.
- كوب من عصير الحصرم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
- نصف ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل.
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به، نضع كل من المكونات التالية: كوب عصير الرمان، كوب عصير الحصرم.
- نقوم بتثبيت الوعاء في آلة الخلط، ومن ثم يشغل على سرعة عالية لعدة ثواني فقط وذلك إلى أن تتمازج المكونات السائلة مع بعضها البعض.
- نقوم بخفض سرعة الخلاط على سرعة هادئة، ومن ثم نضيف كل من المكونات التالية: ملاعق العسل الطبيعي، ملعقة مبشور الزنجبيل.
- نستمر في تقليب وخلط المكونات إلى أن تتمازج فيما بينها ونحصل على عصير حمضيات متجانس المكونات.
- نقوم بتحضير أكواب تقديم مناسبة للشرب، ومن ثم نسكب بها عصير الحمضيات بالزنجبيل مع وضع عدة حبات من مكعبات الثلج وحبات الرمان.
