عصير الماتشا الأخضر هو عبارة عن مشروب أخضر عضوي غني بالكلوروفيل مع الماتشا، إذ يساعد الجسم على امتصاص المغذيات الدقيقة فيعتبر طريقة رائعة لإضافة الفيتامينات والمعادن لتعزيز صحة الجسم، فما هي المكونات اللازمة والمطلوبة لتحضير عصير الماتشا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة؟
مقادير عمل عصير ماتشا
- حبتان من الليمون الأصفر.
- خمس سيقان من الكرفس.
- حبة من الخيار (حجم كبير).
- حبتان من التفاح الأخضر (سميث).
- خمس سيقان من الكالي (عضوية وكبيرة).
- ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الماتشا.
- نصف كوب من الماء الدافئ لخفق مسحوق الماتشا.
خطوات تحضير عصير الماتشا
- في البداية من المهم أن نغسل سيقان الكالي بشكل جيد، ومن ثم تترك على جنب في المصفاة؛ حتى تجف.
- نقوم بغسل سيقان الكرفس بشكل جيد بواسطة الماء، ومن ثم تترك على جنب في مصفاة التنشيف؛ حتى تجفن ومن نزيل الساق من الأعلى وتترك على جنب إلى حين الحاجة.
- نقوم بغسل التفاح بشكل جيد بواسطة الماء، ومن ثم يقشر ويقطع مع إزالة البذور من الداخل.
- نقوم بغسل الخيار بشكل جيد بواسطة الماء، ومن ثم نقشر الطبقة الخارجية ويقطع على شكل حلقات.
- نقوم بغسل حبات الليمون، ومن ثم تقطع من المنتصف؛ حتى تعصر بواسطة عصارة الحمضيات (من الممكن أن نحتفظ بلب الليمون مع التخلص من البذور).
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخفق الخاص به نعمل على إضافة كل من الخضار والفواكه التالية: الكرفس والكالي والتفاح والخيار وعصير الليمون المكون.
- نغلق فتحة الخفاق، ومن ثم نباشر في الخلط على سرعة متوسطة إلى أن تتمازج جميع المكونات فيما بينها.
- نقوم بتحضير الماتشا عن طريق إضافة المسحوق في الماء الساخن والتقليب المستمر إلى أن تتمازج الحبيبات في الماء وتكون فقاعات لدينا.
- نقوم بإضافة مشروب الماتشا على المكونات المضافة، ويخلط إلى أن تتمازج جميع المكونات بشكل جيد وتكون مشروب بلون أخضر.
- يتم تقديم عصير الماتشا مباشرة من بعد تحضيره وهو بارد دون الحاجة لحفظه كي لا يتغير لونه.
طريقة تقديم عصير الماتشا
نحضر كوب زجاجي كبير، نسكب به عصير الماتشا مع إضافة البعض من مكعبات الثلج والكريمة المخفوقة وما يقارب ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا.
