كيكة الفانيليا:
كيكة الفانيليا من أنواع الكيك الخفيفة واللذيذة والمفضّلة للكثيرين وخصوصاً لدى الأطفال. وهي أيضاً من الأشياء الممتعة التي يمكن للأطفال المشاركة في إعدادها، فبدلاً من شراء الكيك الجاهز من المطاعم والمحلات يمكننا إعداده في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، ويُقدّم كيك الفانيليا في جميع المناسبات إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة، للعائلة والضيوف.
طريقة عمل كيكة الفانيليا:
المكونات:
- 2 و 1/4 الكوب من الدقيق.
- 1 كوب من حليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 حبة من البيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 3 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 كوب من السمن النباتي أو الزبدة اللينة.
طريقة التحضير:
- نُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نُجهّز قالب الكيك ونضع بداخله القليل من الزبدة مع رشة خفيفة من الدقيق.
- في وعاء الخلاط نضع الدقيق و الملح والبيكنج بودر، ثم نضيف الزبدة أو السمن ونُشغّل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيّداً.
- نضيف السكر مع الاستمرار بالخفق.
- ثم نقوم بإضافة بيضة تلو الأخرى مع الخفق.
- نضيف الفانيليا والحليب، ونخفق المزيج حتى يتكوّن لدينا خليط متجانس وناعم الملمس.
- نضع المكونات فى القالب المُجهّز ثم ندخله إلى الفرن لمدة 35 دقيقة و إلى أن ينضج كيك الفانيليا.
- نُخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقدمه.
صحة وعافية
