دائماً ما يتم تقديم القهوة إلى جانب الشوكولاتة سواء كانت حلوة أم مرة، فماذا إن تم إعداد مشروب قهوة مثل اللاتيه بنكهة الشوكولاتة؟ بذلك سوف نحصل على طعم رائع وشهي محبب لجميع الأشخاص، فما هي مقادير المكونات اللازمة والخطوات المطلوبة لتحضير مشروب قهوة اللاتيه بالنوتيلا في المنزل؟
مقادير عمل لاتيه النوتيلا
- كمية إضافية من شوكولاتة النوتيلا للتقديم والتزيين.
- ملعقتان كبيرتان من شوكولاتة النوتيلا.
- كمية من صلصة الشوكولاتة للتقديم.
- ست أونصات من الحليب المبخر.
- جرعتان من قهوة الإسبرسو.
- مسحوق كاكاو للرش.
خطوات تحضير لاتيه النوتيلا
- نحضر قهوة الإسبرسو في الماكينة الخاصة بها، ومن ثم نضعها في كوب على جنب بشرط أن نقدم ساخنة.
- أن لم يتوافر لدينا قهوة الإسبرسو بكل سهولة وبساطة من الممكن أن نحضر بودرة القهوة التركية، إذ نحضر بكرج متوسط في الحجم.
- نضع في البكرج كمية من الماء، ومن ثم نضعه على الغاز؛ حتى نسخن المياه على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- عندما نلاحظ من بدء ظهور فقاعات نضيف بودرة القهوة مع تحريكها برفق إلى أن تذوب.
- نرفع البكرج عن الغاز ونطفئ النار، ومن ثم نضعه على جنب إلى حين الاستعمال.
- نعمل على تحضير كوب قهوة كبير في الحجم وواسع الحوف، نضع طبقة رقيقة من شوكولاتة النوتيلا على حافة الكوب، وفي قاع الكوب نضع ما يقارب ملعقتين من شوكولاتة النوتيلا (كلما استخدمت شوكولاتة أكثر كلما كان الطعم ألذ).
- نعمل على سكب قهوة الإسبرسو فوق كمية شوكولاتة الدهن بحيث تكون الشوكولاتة ساخنة.
- نعمل على خفق وتحريك القهوة مع الشوكولاتة بواسطة الملعقة وذلك إلى أن تذوب النوتيلا.
- نقم بسكب الحليب المبخر ببطء فوق المزيج، وبذلك يصبح لاتيه النوتيلا جاهزاً للتقديم.
- أن تم تحضير القهوة التركية العادية نعمل على سكبها بحيث نحرص على تصفيتها من الحثل بواسطة المصفاة ومع مراعاة سكب القهوة في نفس الخطوة السابقة لقهوة الإسبرسو وتخلط مع الشوكولاتة.
طريقة تقديم لاتيه النوتيلا
نقوم بتحضير كوب لاتيه النوتيلا، نرش على الوجه رشة من مسحوق الكاكاو مع رش نصف الحافة بصلصة الشوكولاتة الجاهزة، ويزيين الكوب حسب الرغبة، وتقدم اللاتيه على الفور.
