وصفة شراب لاسي هذه مصنوعة من أي نوع من التوت الطازج أو المجمد والحليب واللبن والعسل والقرفة، إذ يعتبر مشروب بارد ومليء بالطاقة ليوم صيفي حار، فإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير مشروب لاسي جديد في عالم المشروبات وهو لاسي التوت لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وبكمية تكفي لشخصين، فإليك ما تحتاجه من مكونات في هذا المقال.
مقادير لاسي التوت
- علبة من التوت الأحمر.
- رشة من القرفة المطحونة.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- كوب من اللبن الزبادي (منزوع الدسم).
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض أو العسل الأبيض.
خطوات وتعليمات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي، نضع في الوعاء الخاص به كل من المكونات التالية: كمية من التوت الأحمر، كمية اللبن والسكروالقرفة المطحونة.
- نثبت الوعاء في الخلاط مع إغلاقه بإحكام، ومن ثم نخفق المكونات لمدة دقيقتين أو إلى أن تصبح ناعمة ورقيقة.
- إذا كنت ترغب بالحصول على المزيد من السائل المخفوق فقط قم بإضافة نصف كوب من الزبادي.
- إذا كنت تريد قواماً أكثر سمكاً وشبهاً بمخفوق الحليب، امزج القليل من الثلج مع باقي المكونات.
- يمكن استبدال الحليب منزوع الدسم بحليب جوز الهند.
- يعتبر إضافة مكعبات الثلج على مشروب لاسي التوت اختياري ولكن من أجل انتعاش أكثر والإحساس في البرودة يفضل إضافة القليل من مكعبات الثلج.
- يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد إذا لم يكن التوت الخاص بك حلو جداً، فأنت تريد إضافة المزيد من السكر أو العسل.
- يجب عدم حفظ المشروب داخل الثلاجة لمدة تزيد عن الساعتين، كي لا يتغير لونه وطعمه.
- يمكن تحضير مشروب لاسي التوت بشكل يدوي إن لم يتوافر لدينا الخلاط الكهربائي، وذلك عن طريق وضعه في وعاء بلاستيكي ومتوسط الحجم، إذ نضع به الحليب منزوع الدسم واللبن الزبادي مع خفقهما بواسطة المضرب الشبكي، ومن ثم نعصر التوت بواسطة اليدين، ويسكب فوق مزيج الحليب واللبن ونحركهما إلى أن يتداخلا فيما بينهما ونحصل على لون متناسق مع إضافة نوع التحلية المرغوب بها.
طريقة تقديم لاسي التوت
يتم تقديم مشروب اللاسي بالعادة في أكواب زجاجية شفافة؛ حتى يظهر شكل المشروب الملفت من الداخل، إذ يتم سكبه في الكأس وتزيينه بما ترغب به من ورق النعناع وحبات التوت المستخدمة في إعداد المشروب.
