لا توجد طريقة أخرى لتبرد في الصيف أفضل من تناول كوب من ميلك شيك البرتقال المخفوق، إذ تجمع هذه الوصفة المخفوقة بين العناصر الغذائية الغنية بالبرتقال الطازج وحليب اللوز الغني بالبروتين مع الآيس كريم لصنع لبن مخفوق بنكهة الفاكهة الطازجة والمغذيات المفيدة لصحة الإنسان.
مقادير وصفة عمل ميلك شيك البرتقال
- حبة من البرتقال (كبيرة في الحجم).
- ربع كوب من آيس كريم الفانيلا.
- ربع كوب من حليب اللوز.
مقادير أخرى يمكن إضافتها أو استبدالها
- حليب جوز الهند.
- حليب الصويا.
- موز مجمد.
- عصير جزر.
- لبن يوناني.
- لبن زبادي.
مقادير التزيين
- ظرف من الكريمة المخفوقة.
- صوص الكراميل.
- عسل أبيض.
خطوات وتعليمات التحضير
- في البداية نغسل حبة البرتقال، ومن ثم نقطعها إلى شرائح دائرية.
- نحضر خلاط كهربائي عالي الجودة، نضع به كل من المكونات التالية: حليب اللوز وشرائح البرتقال وآيس كريم الفانيلا.
- نخفق المكونات على سرعة عالية إلى أن يتمازج البرتقال مع باقي المكونات ونحصل على مخفوق رغوي.
- نقوم بتصفية الميلك شيك في شبكة حديدية ذات مسام ضيقة؛ حتى نتخلص من بذور البرتقال وقشره، إذ يسكب ميلك شيك البرتقال في شاف زجاجي، ويقدم عند الرغبة.
ملاحظات هامة
- من الأفضل في كثير من الأحيان عند إعداد أي نوع من الميلك شيك أن نضيف فاكهة مجمدة قريبة من نكهة الفاكهة المختارة وذلك لأن الفاكهة المجمدة تعمل على زيادة كثافة المشروب غير النكهة التي تضيفها للمشروب.
- من الأفضل أن نضع البعض من مكعبات الثلج أن اردنا أن نقدم الميلك شيك مباشرة من بعد التحضير دون حفظه في الثلاجة لساعات طويلة.
- من الممكن أن نكسر طعم ميلك شيك البرتقال بعصير الجزر الطازج (المصنوع منزلياً)؛ حتى نضيف طعم ونكهة إضافية للمشروب.
طريقة تقديم ميلك شيك البرتقال
نحضر كأس زجاجي والحجم حسب الرغبة بشرط أن يكون شفاف (إذ من الأفضل تقديم المشروبات الباردة بكؤوس زجاجية؛ حتى تلفت منظر العصير بمكوناته)، نضع في الحواف الداخلية القليل من صوص الكراميل ، ومن ثم مكعبات الثلج ونسكب ميلك شيك البرتقال مع ترك مسافة في الأعلى كي نزين الميلك شيك بالكريمة المخفوقة والعسل أو من الممكن تقدي ميلك شيك البرتقال دون تزيين الكأس.
