لبن عيران
هو شراب لذيذ ومفيد ويريوي العطش، وتختلف طريقة إعداده من مكان لآخر، ويفضل شربه في الصباح أو قبل الخلود إلى النوم، لأنّه يعمل على تهدئة الأعصاب ويجعل الشخص يرغب في النوم، وله عدد من القيم الغذائية المفيدة للجسم فهو يمنع حالات الإسهال والتسمم الغذائي، وكما يحتوي على فيتامينات ومعادن، وكما يعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم وهو يعتبر منشط قوي لجهاز المناعة، وكما يحافظ على سلامة العظام، ويساعد في علاج الالتهابات التي تصيب الجهاز الهضمي، وكما يساعد في التقليل من الآلام القرحة، وغيرها من الفوائد.
وصفة لبن عيران
طريقة تحضير وصفة لبن عيران:
مقادير الوصفة
- كيلو غرام من لبن الطازج.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع اللبن الطازج والملح في الخلاط الكهربائي.
- ثم في أثناء الخلط يتم إضافة الماء إلى اللبن بشكل تدريجي، ونخلط المكونات حتى نحصل على لبن عيران.
- ثم نسكب لبن عيران في وعاء زجاجي ويتم حفظه في الثلاجة حتى يبرد، ثم يكون جاهز للشرب.
وصفة لبن عيران بالنعناع
طريقة تحضير وصفة لبن عيران بالنعناع:
مقادير الوصفة
- ثلاثة أكواب من اللبن الطازج.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة ونصف من النعناع الطازج.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة تحضير الوصفة
- نضع كل من اللبن الطازج والنعناع والملح في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الماء أثناء الخلط بشكل تدريجي.
- ثم نسكب لبن عيران في وعاء مناسب، ونحفظه في الثلاجة، إلى حين وقت التقديم.
وصفة لبن عيران بالنعناع والثوم
طريقة تحضير لبن عيران بالنعناع والثوم:
مقادير الوصفة
- كيلو من اللبن الزبادي.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من النعناع الطازج المفروم، أو نعنع مجفف المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المقطع.
- ملعقة من الملح، اختياري.
طريقة تحضير الوصفة
- نضع اللبن الطازج في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطه لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الماء والملح للبن ونخلط المكونات.
- ثم نضيف النعناع والثوم المقطع ونخلط لمدة أربعة دقائق حتى تتجانس المكونات.
- ثم نسكب لبن عيران في وعاء وحفظه في الثلاجة حتى يبرد.
- ثم يكون جاهز للتقديم.
