اقرأ في هذا المقال
مشروب السحلب
هو من المشروبات التي تعد في فصل الشتاء، وهو يتمتع بالفوائد الصحية العديدة، لأنّه يحتوي على مكونات غذائية غنية بالعناصر المغذية للصحة والجسم، فهو يعمل على زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة، ويعالج مشاكل الإسهال ومشاكل القولون، وهو مشروب غني بالكالسيوم يعمل على تقوية العظام، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية وكما يقوي الجهاز المناعي.
وصفة مشروب السحلب بالشكولاتة
طريقة تحضير مشروب السحلب:
مقادير الوصفة
- ست أكواب من الحليب السائل.
- ثلاثة ملاعق من النشأ.
- ربع كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو.
- للزينه (بندق مجروش).
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع الحليب مع السكر والنشا ومسحوق الكاكاو في إناء على نار هادئة.
- مع الاستمرار في التحريك بمضرب شبك يدوي مدّة أربع دقائق ليصبح سميك القوام.
- ثم نرفع القدر عن النار ثم نسكب السحلب في أكواب التقديم مباشرة.
- ثم ننثر البندق المجروش فوق الأكواب ثم تقديمها.
وصفة مشروب السحلب بالقرفة
طريقة تحضير وصفة مشروب السحلب بالقرفة:
مقادير الوصفة
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقة واحدة من السحلب.
- ملعقة واحدة من السكر أو حسب الاختيار.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة من مسحوق الزنجبيل للتزيين.
- جوز الهند مبروش للتزين.
- نصف ملعقة من مسحوق القرفة للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع الحليب والسكر في إناء على نار متوسطة وتركه حتى يغلي.
- ثم نضع السحلب والهيل في طبق عميق صغير، وتقليبه لتتجانس المكونات، فهذا يساعد على عدم تكتل السحلب وسرعة ذوبانه في الحليب.
- ثم نضيف خليط السحلب والهيل إلى الحليب والتحريك باستمرار على نار هادئة فترة خمس دقائق.
- ثم نسكب السحلب في الأكواب التقديم المناسبة، ونزينه بجوز الهند، والقرفة، والزنجبيل، ويكون جاهز للتقديم.
وصفة مشروب السحلب بصوص الفراولة
طريقة تحضير مشروب السحلب بصوص الفراولة:
مقادير الوصفة
- كوبان من الحليب السائل.
- أربعة ملاعق من النشأ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- صوص الفراولة.
- ملعقة من ماء الزهر.
- جوز هند مبروش للتزيين.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بوضع إناء على النار متوسطة، ونضيف إليه الحليب والسكر وتركه حتى يغلي.
- ثم نضيف ماء الزهر و النشأ إلى الحليب، مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الحليب ونصل إلى السمك المناسب.
- ثم نسكب الخليط في أكواب التقديم، ونضيف صوص الفراولة وجوز الهند والمكسرات للتزيين، ويكون جاهز للتقديم.
