اسراء الحراحشة

تتميز رولات الشمندر المحشوة بأنها من الوجبات الصحية واللذيذة، فيتميز الشمندر بأنه قليل الدسم، ومليء بمضادات الأكسدة القوية، وغني بفيتامين (C)، ويساعد في امتصاص الحديد،

أرز الليمون: هو طبق مقرمش ولذيذ يسهل صنعه ومذاقه رائع، بحيث يمتزج عصير الليمون مع المكسرات المقلية، والأعشاب العطرية، والتوابل بشكل مثالي مما يمنح هذا الأرز المطهو على البخار نكهة حارة لاذعة وجوزية،

تُعتبر وصفة أرز الشمندر من الوصفات سهلة التحضير، ويتم تحضيرها عن طريق إضافة الشمندر المقطع إلى مكعبات، والشمندر المبشور للأرز البسمتي طويل الحبة مما يجعله ملوناً بشكل صحي ورائع،

تُعتبر لفائف الخس المحشوة بالحمص الحار والمغطاة بصلصة الكزبرة الكريمية من الأطباق الجانبية المميزة، كما تُعتبر من المقبلات اللذيذة جداً، ويتم تقديم لفائف الخس السريعة واللذيذة كوجبة غداء أو عشاء خالية من اللحوم، ومغذية بالألياف.

يتكون هذا الطبق الجانبي الرائع بشكل رئيس من التوفو المتبل والمحمص بالفرن، الممزوج مع صلصة الطحينية المخفوقة وبعض من الخضار مما يجعله طبقاً جانبياً خفيفاً لذيذاً جداً ولا يعوض.

يُعتبر تارت البنجر (الشمندر) من قوالب التورتة الرائعة واللذيذة والتي يتم تحضيرها مع البصل الأحمر، وجبنة الفيتا، أو مع صلصة البقدونس، أو مع أي مكون نرغب به، وتتميز هذه التورتة بلونها الجميل والرائع الجاذب للشهية،

يُعتبر هذا الطبق غني بالنكهات الرائعة من حليب جوز الهند، وهريس اليقطين، والتوابل الدافئة، وزبدة الفول السوداني الطبيعية لنحصل على وجبة عشاء مثالية وشهية مع جوز الهند أو الأرز البني، أو نودلز الأرز.

الكرنب سوتيه: هو عبارة عن طبق نباتي سهل التحضير ولذيذ وصحي، ويتناسب مع العديد من الأطباق ويتم تقديمه كمقبلات أو كطبق جانبي، ويكمن سر تحضير الكرنب سوتيه بإضافة الخل فهو يجعل طعمه رائعاً.

تُعتبر أكواب البيض وجبة إفطار مثالية ولذيذة جداً، ويتم تحضيرها عن طريق صنع أكواب مافن البيض الصحية في قالب مافن بمكونات ونكهات متعددة، فيمكننا أن نحضر أكواب البيض بأي شيء من السبانخ،

يُعتبر طبق الهليون المغلف بزبدة الثوم والبارميزان من الأطباق المثالية والمناسبة كطبق جانبي أو كمقبلات شهية مخبوزة ومتبلة بإتقان.

يُعتبر طبق السجق مع الفلفل والأرز من الأطباق المميزة والبسيطة، والسهلة التي يتم تحضيرها في مقلاة واحدة، وهو يتكون من النقانق الإيطالية، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر مع بصل الأبيض الحلو،

تُعتبر كرات النقانق النباتية سهلة التحضير وبسيطة، كما تُعتبر مقبلات مثالية أو وجبة خفيفة وسريعة لذيذة جداً، وتتميز كرات السجق بطعمها الرائع والمميز، كما تتميز بتنوع مكوناتها

تتميز نودلز الجزر ببساطتها وبسهولتها، فهي لا تحتاج إلا لبضع دقائق لتكون جاهزة، كما تتميز بطعمها اللذيذ وبمظهرها الرائع الفاتح للشهية، ويتم تقديمها كطبق جانبي أو كمقبلات في غاية الروعة.

كرات الأرز بالزنجبيل: هي عبارة عن كرات صغيرة مطاطية مغطاة بالفول السوداني المسحوق المقرمش، وبذور السمسم العطرية، المطهوة بشراب الزنجبيل، وتتميز هذه الكرات بطعمها اللذيذ وبلونها الذهبي الرائع،

يتميز طبق التوفو الحار بالثوم بأنه من الأطباق اللذيذة والسريعة، والتي يتم تحضيرها ببساطة وبسهولة، ويتكون هذا الطبق من قطع التوفو اللذيذة المُغلّفة بالتوابل وبالصلصة اللذيذة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي لذيذ وفخم.

تتميز رقائق وافل اللحمة بأنها من أكثر الوصفات بساطةً وسهولةً ولذةً، ويتم تحضيره عن طريق طحن اللحمة وخلطها مع التوابل والبهارات ومن ثم يتم فردها على رقائق الوافل وتقلى بالزيت،

يتم تحضير الخبز بالثوم مع الطماطم المجففة كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة وغنية جداً، أو يتم تقديمها كمقبلات رائعة في الجمعات والولائم، كما يُمكننا أن نقوم بتحضيرها للنزهات والمشاوير.

يُعتبر طبق الباذنجان بصلصة الفلفل الحار من الأطباق الجانبية اللذيذة والمشهورة جداً في المطبخ الأمريكي والمطبخ الإيطالي، ويتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره، كما يتميز بطعمه اللذيذ والرائع والفاتح للشهية.

تُعتبر الطماطم المجففة وجبنة الفيتا من المكونات الأساسية اللذيذة والمهمة في كل مطبخ، فهي تُعتبر من المكونات المكملة لكثير من الوصفات والأطباق الجانبية والمقبلات، كما تُعتبر من المكونات المتحابة والملائمة لبعضها.

لفائف البيض: هي عبارة عن لفائف مقرمشة ومغموسة في صلصة الأعشاب الكريمية، تُقّدم كمقبلات مثالية في الصيف، أو كوجبة سريعة وخفيفة ولذيذة.

ينكون هذا الطبق من الأرز المطهو مع البازيلاء الطازجة، والفطر، والبيض، واللحمة، ويتم تقديمه كطبق جانبي مميز ورائع ولذيذ جداً، ويُمكننا تقديمه كوجبة سريعة وخفيفة، وشهية، وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

يتكون سوشي الباذنجان الحار من شرائح الباذنجان الطرية المقلية في معجون الثوم، والفلفل الحار، الملفوفة بأرز السوشي وعشب البحر، ويتم تقديمها كمقبلات شهية وفي غاية اللذة، أو كأكلات سريعة وخفيفة.

طبق دجاج جوز الهند هو عبارة عن دجاج ملفوف ومغموس بطبقة حلوة ولذيذة من الدقيق والبيض والبقسماط وجوز الهند، ومن ثم يتم قلي القطع بعمق حتى تحصل على الكمال البني الذهبي الرائع،

يُعتبر طبق الدجاج بالكراميل من الأطباق المميزة جداً فهو لذيذ جداً ويتميز بنكهته القوية والرائعة، كما يتميز بمظهره الفاتح للشهية، وباحتوائه على كميات كبيرة من البروتين، ويتم تحضيره مع صلصة الكراميل المحضّرة من السكر البني،

تُعتبر وصفة دجاج الفلفل الحار من الوصفات السهلة البسيطة والسهلة لنحصل على الدجاج المقرمش، وصلصة الفلفل الحار التايلاندية، ويتم تحضيره عن طريق قلي الدجاج جيداً في المقلاة ونقلّبه مع بعض الثوم المفروم،

تُعتبر أكلة الفريكة المطهوة مع اليقطين من الأكلات المليئة بالنكهة، كما تُعتبر وجبة مثالية ورائعة للعائلة، وتتميز هذه الأكلة بنكهتها المميزة بسبب إضافة أوراق المريمية المقرمشة لها فهي إضافة مثالية ومتناسبة جداً،

الفريكة: هي عبارة عن قمح أخضر له ملمس جميل، ونقوم بتحضيرها بهذه الوصفة عن طريق طهوها بشكل جيد مع البطاطا الحلوة المحمصة وعن طريق مزجها مع البصل المكرمل، والليمون المحفوظ،

تتميز الفريكة بأنها مصدر ممتاز للبروتين النباتي، بالإضافة إلى أنها توفر كمية رائعة من المغنيسيوم وجرعة كبيرة من فيتامينات ب، كما تتميز بأنها مادة حيوية تشجع على نمو بكتيريا الأمعاء الصحية،

تُعتبر مجدرة الفريكة من الأطباق الخفيفة والصحية المشهورة والتي يتم طبخها في المطبخ العربي بكثرة، فهي تتميز بغناها بالبروتين، وبسهولة تحضيرها، وبطعمها اللذيذ والمميزة خاصةً بعد مزجها بصلصة الرمان الرائعة.

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المثالية والمشهورة بشكل كبير في المغرب، ويتم تحضيرها عن طريق مزجها مع معجون السفرجل، والجوز لتعزيز نكهات الدجاج في طاجن حلو ولذيذ جداً.