حنين منصور

كوب ونصف من الماء الدافئ، نصف كيلو من طحين القمح الكامل، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثماني ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية (النشطة).

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، أربع أكواب من الماء المثلج، نصف كوب من زبدة المارجرين، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الخبز.

كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض المطبخ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق من السمن البلدي، ثلاث ملاعق من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من ماء الورد.

رشة ملح، ملونات طعام (بودرة)، كوب من طحين الأرز، ربع كوب من نشا الذرة، ربع كوب من السكر الأبيض، كوب ونصف من الحليب السائل، طحين أبيض عادي لرش الكرات، ملعقة ونصف من زيت عباد الشمس.

رأس فليفلة أحمر (مقطع)، رأس فليفلة أصفر (مقطع)، رأس فليفلة أخضر (مقطع)، كوب من مبشور جبنة الرومي، كوب من مبشور جبنة الشيدر، حبة من البندورة (مفرومة ومقطعة)، كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة، اثنا عشر ملعقة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، اثنا عشر كيلو من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

حبة من البيض، كوب من الماء الدافئ، ربع كوب من الزيت النباتي، جبن رومي حسب الرغبة، عدة شرائح من البسطرمة، عدة شرائح من الزيتون الأسود، رأس بصل (مقطع ومفروم فرماً ناعماً)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، عدة شرحات مقطعة ومفرومة من الفلفل الملون، ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات.

صفار بيضة، حبة من البيض، ملعقة كبيرة من الفانيلا، ربع كوب من الحليب السائل، نصف كوب من الزبيب الأسود، كوب ونصف من الطحين الأبيض، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة، ملعقة كبيرة من الزبدة (لدهن صينية الخبز)، ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من سكر الأبيض، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الغذائية (النشطة).

حبة بيض، صفار بيضة، كوب من الطحينية، كوب من السكر الأبيض، نصف كوب من الزيت النباتي، أربع ملاعق كبيرة من السمسم، ملعقة  كبيرة من السكر الأبيض، ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود ملعقة  كبيرة من الخميرة الفورية (الغذائية)، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، نصف كوب من الزبدة اللينة ( من درجة حرارة الغرفة)، أربع أكوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

ثلث كوب من السكر، ملعقتان صغيرتان من الملح، نصف كوب من الزيت النباتي، كوب ونصف من الماء الدافئ، كوب ونصف من الطحين الأسمر، خمس أكواب من الطحين الأبيض، كوب من الحليب السائل الدافئ، ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

كوب من الماء الدافئ، ربع كوب من زيت الذرة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة، ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة المجففة، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. الحشوة: ست قطع من البرجر، حبة كبيرة من صفار البيض، ست شرائح من جبنة الشيدر، حبة كبيرة  من الطماطم (شرائح)، ملعقة كبيرة من السمسم (محمص).

كوب من اللبن الرائب، كوب من الشمندر المسلوق، ربع كوب من الزيت النباتي، ظرف من الخميرة الفورية (النشطة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

صفار حبة من البيض، نصف كوب من الكريمة الطازجة، كوب من الحليب السائل (الفاتر)، أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة، نصف كوب من الزبدة اللينة (درجة حرارة الغرفة)، ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الغذائية النشطة، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المقطعة إلى مكعبات

حبتان من البيض، برش قشر حامض، نصف كوب من الزبيب، ربع كوب من السكر البودرة، ثلاث ملاعق من الزبدة اللينة، كوب من الحليب السائل (دافئ)، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن، ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

كأس من الزيت النباتي، ظرف من الخميرة الكيميائية، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

بيضة، رشة ملح خفيفة، ربع كوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ثلاث أكواب من الحليب الدافئ، ملعقة كبيرة من العسل الأسود، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ثلاث أكواب من طحين القمح الأسود، تسع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

ملعقة صغيرة من الهيل، ملعقة صغيرة من السمن البلدي، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، خمس أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، كوب من الماء الدافئ أو الكمية حسب حاجة العجينة.

ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الغذائية (النشطة)، كوبان من الماء الدافئ أو حسب احتياج العجينة، خمس أكواب من الطحين الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

ماء للعجن، عود قرفة، ثلاث حبات من الهيل، ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الكمون، قطعتان من صدر الدجاج،ملعقة صغيرة من الكاري، ملعقة صغيرة من الكمون، ربع كوب من الزيت النباتي، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف كيلو من الطحين العادي، ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة، ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، أربع حبات من البصل (مفروم خشن)، ثلاثة أرباع الكوب من الزيت (نباتي أو زيتون).

لبن زبادي للعجن، نصف كوب من الماء الفاتر، نصف كوب من الزيت النباتي، ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الغذائية الجافة، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كيلو غرام ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

حبة من البيض، كوب من الماء الدافئ، ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة، ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ملعقة صغيرة وربع من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

سمن نباتي، القليل من الملح، ماء حسب الحاجة، ربع كوب من الزيت النباتي، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، نصف كوب من الدقيق الأسمر (دقيق نخالة)،كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.

مفروم فص ثوم، ملح حسب الرغبة، سكر حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، خمس ملاعق كبيرة من النخالة، ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من شطة الفلفل الحار، ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة، ملعقتان كبيرتان من مفروم الزيتون الأخضر، ثلاث ملاعق كبيرة من مبشور جبنة الشيدر، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوب وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، كوب من الماء الدافئ (من الممكن أن نزيد كمية الماء حسب حاجة العجينة).

كوب من الماء الدافئ، كوب من الحليب البودرة، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية النشطة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

كوب من الماء الدافئ، كوب من دقيق الجاودار، كوبان من الجزر المبروش، نصف كوب من دقيق الذرة، ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت النباتي، ملعقة ونصف صغيرة من الزعتر المجفف، ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة ونصف صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

بيضة مخفوقة، فنجان من الزيت النباتي، كمية من الماء الدافئ للعجن، ملعقة صغيرة من السمسم، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من حبة البركة للتزيين، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاثة أكواب من الطحين الأسمر متعدد الاستعمالات.

ماء فاتر (حسب الحاجة)، ملعقتان كبيرتان من  المايونيز، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية، كوبان ونصف من الطحين الأبيض العادي، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

كوب من الفطر، كوب من البيبروني، كوبان من الماء الدافئ، كوبان من جبنة الموزاريلا، نصف كوب من زيت الذرة، ربع كوب من السكر الأبيض، ربع ملعقة صغيرة من الملح، نصف كوب من صلصة البيتزا، كوب من مبروش جبنة الشيدر، نصف كوب من شرائح الزيتون الأخضر، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية، خمس أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو (ذات الحجم المتوسط)، نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو (ذات الحجم المتوسط).

كوب من جبنة الفيتا، كوب من اللبن الزبادي، خمس حبات من البيض، بصل مفروم ما يقارب الكوب، ست أكواب من الماء الدافئ، ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، كوب إلا ربع من جبنة الغرويير، كوب وربع من الهليون الطازج، ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون، كوب وثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة، فلفل أسود/ ملح طعام (حسب الرغبة).

يُعدّ شهر رمضان من أكثر الأشهر تميزاً وتفضيلاً بين المسلمين في الدول العربية وغيرها، إذ يتميز عن غيره من الأشهر بأن المسلمين يكثرون من العبادات والطاعات من

يُعدّ الخبز من أحد المنتجات الغذائية بل وأهمها توافراً على مائدة الطعام، إذ من الصعب الاستغناء عنه بسبب الحاجة الكبيرة له وخصوصاً إذ كان الطعام يحتاج إلى التغميس، كما يوجد له