تعد المنجا من أكثر الفواكه شهرةً في العالم وتعتبر المانجا من الفواكه القشرية ذات النواة الواحدة، وهي من الفواكه الإستوائية التي يمكن زراعة أشجارها من خلال البذور مباشرة حيث تمد المنجا الجسم بالعديد من العناصر الغذائية فهي تزود الجسم بالسعرات الحرارية والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
يعتبر الرمان من الفواكه اللذيذة والمحببة للكثير من الأشخاص، كما يتوافر العديد من أصناف الرمان فمنها البلدي، الطائفي،المليسي، النباتي، أبو الحلقوم والعديد من الأصناف الأخرى.
يعتبر العنب من الفاكهة التي تنضج في فصل الصيف، حيث أنها تزرع في أغلب دول العالم وتكون ذات ملمس ناعم وذات شكل كروي أو بيضاوي وذو طعم حلو المذاق، تتواجد بألوان عديدة ومن هذه الألوان اللون الأبيض، الأحمر، الأخضر والأسود، حيث أن لفاكهة العنب العديد من الفوائد الصحية المهة لصحة ولتعزيز مناعة الجسم؛ بسبب إحتوائه على الفيتامينات، السكريات والمعادن المفيدة للجسم، حيث يستخدم العنب في إنتاج العديد من المنتجات مثل العصائر، المربيات، النكهات الطبعية ويستخدم في صناعة دبس العنب الذي له الكثير من الفوائد الصحية والعديد من الإستخدامات.
يعتبر الأناناس من الفاكهة الإستوائية وعلى الرغم من حلاوتها إلا أنها منخفضة في السُّعرات الحرارية وتعتبر من الفاكهة اللذيذة والمسلية حيث يدخل الأناناس في عدد كبير من وصفات الحلويات والمشروبات، وتعتبر من الفاكهة التي تتميز بحلاوتها بالرغم من ذلك تعتبر منخفضة في السعرات الحرارية، كما يمد الأناناس المجفف الجسم بالعديد من العناصر الغذائية فهو يعتبر مصدر جيد للكالسيوم، البوتاسيوم، المنغنيز (يعتبر المنغنيز مفيد لصحة العظام)، الألياف وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين سي كما يحتوي الأناناس على الأحماض الأمنية والأنزيمات ومضادات الأكسدة.
تعتبر المعكرونة من الأغذية المنتشرة في جميع أنحاء العالم لإقبال الأفراد عليها نظراً لطعمها اللذيذ، كما يعتبر القمح أساس تصنيع المعكرونة كما أنّ المعكرونة من المعجنات الجافة التي تختلف بأشكالها وألوانها تبعاً لإختلاف عملية التصنيع.
يعتبر الحليب المجفف هو الحليب السائل الذي تم تحويله إلى حليب مجفف من خلال عملية التبخر كما يعتبر بعض أنواع الحليب المجفف بديل عن حليب الأم ويتم ذلك عن طريق إزالة كل السائل من الحليب حتى تبقى المواد الصلبة فقط والتي يمكن تحويلها إلى مسحوق.
يعتبر البطيخ من فواكه الصيف المفضلة التي لها طعم حلو ومحتوى عالي من الماء ويحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
التين عبارة عن فاكهة موسمية حيث تزرع في أغلب دول العالم وخاصة مناطق الشرق الأوسط وغرب آسيا، حيث تنتشر فاكهة التين بعدة ألوان ومنها اللون البنفسجي أو اللون الأخضر أو تكون على شكل خطوط ملونة بنفسجي وأخضر ويعرف بإسم التين المشطب ويكون من الداخل ذو لون قريب إلى الوردي في الغالب وذات ملمس ناعم ولها العديد من الفوائد الصحية والعلاجية، كما تستخدم فاكهة التين في انتاج وعمل العديد من الأطعمة، المشروبات والحلويات متل التين المجفف، عصير التين، مربى التين ودبس التين.
التفاح وهي فاكهة تتبع إلى جنس التفاحيات وتعد من أكثر أنواع أشجار الفاكهة التي يتم زاعتها، كما يتراوح طول شجرة التفاح من 2 إلى 11 متر
الزنجبيل وهي عبارة عن نبتة من فصيلة الزنجبيلية تزرع في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة، حيث يؤخذ منها الجذور وتكون ذو لون أبيض مصّفر أو لون بيج مغبر ويكون طعمها لاذع
يدخل الخل الأبيض في العديد من الأطعمة مثل المخلللات والأجبان والسلطات وكذلك في صناعة المخبوزات،
يُعَدّ التمر من ثمار النخيل الناضجة وهو أحد مصادر الفواكه التي من الممكن استعمالها لإنتاج الخل الذي يشتمل على مجموعة واسعة ومتنوعة من العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، عدا عن استخدام التمر كعنصر للطبخ، ويعود استخدام خل التمر قبل 5000 سنة في زمن الحضارة البابلية وكان يستخدمه البابليون كغذاء ودواء.
يعتبر زيت اللافندر من الزيوت العطرية الجميلة، كما نعلم جميعًا شيئًا واحدًا أنّ رائحة اللافندر طيبة، يستخدام زيت اللافندر باعتباره عطري لتجديد الطاقة في المنزل.
يعتبر زيت البابونج بتأثيره المريح والمهدئ أحد أكثر الزيوت العطرية شيوعًا والمستخدمة في عدة علاجات، يُعرف الزيت بعلاج مشاكل الجلد بما في ذلك الأكزيما.
البقدونس عشبة نباتية قوية وعطرة من عائلة أبياسيا، كما يعتبر موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنه يُزرع الآن في الحدائق في جميع أنحاء العالم.
زيت الزنجبيل وهو عبارة عن زيت يستخرج من الزنجبيل الذي عبارة عن نوع نباتي يصنف من الفصيلة الزنجبيلية، حيث تعيش نبتة الزنجبيل في المناطق الحارة.
زيت الحبة السوداء وهو عبارة عن زيت يستخرج من نبتة الحبة السوداء ولها عدة أسماء مثل حبة البركة، الشوينز والقزحة، وهي عبارة عن عشبة يصل طولها إلى 40 سم.
زيت الليمون يتم استخراجه من قشور حبة الليمون، حيث يعد الليمون من الحمضيات التابعة للفصيله السذابية، على شجرة الليمون التي قد يصل ارتفاعها إلى أكثر من 8 أمتار.
السمسم نبات منتشر ومعروف في كل أنحاء العالم، فهو نبات ذو بذور صغيرة غنية بالزيت تنمو في قرون وهي متنوعة من حيث وجود القشرة من عدمها.
اللوز هي البذور الصالحة للأكل والتي تنمو على أشجار اللوز المنتشرة في مختلف أنحاء العالم والتي ما يشار إليها عادةً بالمكسرات.
لثوم هو أحد أقارب عائلة البصل وأحد المكونات الأكثر استخدامًا في جميع أنحاء العالم، يُزرع الثوم في الغالب في المناطق الاستوائية ويتميز بفوائده العامة للطهي نظرًا لنكهته اللاذعة.
نبات النعناع هو عشب معمر متعدد الاستخدامات معروف منذ العصور القديمة.، ويعود أول ظهور مسجل للنبات إلى ألف سنة قبل الميلاد
صوص نابوليتانا وهو عبارة عن صوص إيطالي المنشأ من مديتة نابولي وهو صوص غني بالقيم والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.
يعتبر صوص سامجانج أو ما يسمى (صوص الغمس الكوري) معجون حار سميك مصنوع من معجون فول الصويا الكوري ومعجون الفلفل الحار الكوري.
عتبر صوص فلفل باجان من الصوصات الحارة، حيث يضيف هذا الصوص الحار نكهة لذيذة إلى أي وجبة، فهو رائع كصوص غمس وكذلك يمكن تجربته على الأسماك.
كول سلو المعروف أيضًا باسم (كولسلو) وهذا صوص مثالي محلي الصنع، كما يعتبر طبق جانبي كلاسيكي لفصل الصيف، يُقدم بشكل أفضل مع دجاج مسحب بالباربيكيو.
صوص الباربكيو كانسيز أو ما يسمى (صوص التيستي) هو عبارة عن صوص أمريكي، وهو إحدى أنواع الصوص المستخدم في سلسلة مطاعم ماكدونالدز.
صوص الفيردي أو كما يدعى الصوص الأخضر، هو عبارة عن صوص مكسيكي المنشأ، حيث يعد عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي.
صوص تشيو تشاو وهو عبارة عن صوص تايلندي المنشأ ذو طعام حار جداً ويكون لونه أحمر غامق.
يضاف الصوص مع الكثير من أطباقهم المفضلة كما يضاف صوص ليزانو مع العديد من الأطعمة مثل أطباق الأرز والفاصولياء، اللحوم المشوية، الدجاج المشوي.
