مجد خالد

الفيتامينات لها أدوار عديدة في الجسم بما في ذلك عوامل التمثيل الغذائي، ونقل الأكسجين ومضادات الأكسدة. فهي تساعد الجسم على استخدام الكربوهيدرات والبروتين والدهون.

لا يجب على المرأة الحامل أن تصوم خاصة إذا كانت تعاني من مضاعفات (داء السكري، ارتفاع ضغط الدم، تسمم الحمل، فقر الدم، الربو القصبي و مشاكل القلب ).

هناك أطعمة يمكنك تناولها وشربها خلال شهر رمضان تحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم (GI). هذا يعني أن هذه الأطعمة لن ترفع نسبة السكر في الدم

يعد برغل القمح عنصرًا شائعًا في العديد من أطباق الشرق الأوسط التقليدية في شهر رمضان ولسبب وجيه إن حبوب الحبوب المغذية هذه سهلة التحضير وتأتي مع العديد من الفوائد الصحيّة المحتملة.

الكمون: (جيرا) هو نبات مزهر في عائلة Apiaceae. تشبه بذور الكراوية، النوع الأكثر شيوعًا من الكمون هو لون أصفر بني على الرغم من أنه يمكنك أيضًا في بعض الأحيان العثور

يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، التي يتم تحويلها مباشرة إلى طاقة عن طريق الكبد بسرعة كبيرة مقارنة بأي عنصر غذائي آخر. هذه اللكمة من الطاقة مهمة في كسر الصيام

عندما تقرر ما تأكله خلال شهر رمضان، تذكر أن الإفطار والسحور يساعدان في الحفاظ على صيامك في اليوم التالي، لذا فإن تناول الطعام المناسب أمر مهم".

خلال شهر رمضان المبارك عادة تظهر وتشهر الفاكهة المجففة وبشكل واضح كالتمر، الزبيب، المشمش، الخوخ والتين، الذي يتم تجفيفها وإزالة الماء منها للمحافظة عليها من التلف والخراب.

أعطانا الله سبحانه وتعالى العديد من النباتات والأعشاب. هذه النباتات والأعشاب لها خصائص مفيدة لكل من الجسم والعقل. من السهل جدًا استخدامها في السلطة،

الصيام إلزامي لجميع المسلمين البالغين، مع استثناء مجموعات معينة، بما في ذلك بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل مرض السكري.

يمكن أن يسبب الصيام في رمضان زيادة في الوزن لدى بعض الناس. وإذا كنت أحدهم، فإن التحكم في تناول الطعام في المساء يمكن أن يساعدك على منع زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

لقد كان سمك القد مصدرًا مهمًا للغذاء لعدة قرون، حيث سمي كيب كود بولاية ماساتشوستس على اسم هذه السمكة البيضاء، كما استخدم المستوطنون الأ

تعتبر الرنجة نوعًا صحيًا ولذيذًا وبأسعار معقولة من الأسماك الزيتية المليئة بالعناصر الغذائية، حيث تعيش هذه السمكة الصغيرة ذات اللون الفض

لحم العجل: أو لحم البتلو أحد انواع اللحوم الحمراء وهو لحم مغذي وغني بالمغذيات يتم إنتاجه من ذكور الأبقار، يذبح العجل (veal)

لحم الماعز: المعروف أيضًا باسم لحم الضأن وهو أكثر أنواع اللحوم الحمراء شيوعًا ويتم استهلاكه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويساهم لحم الماعز بنسبة 65 ٪ من اللحو

هناك سبب لكون لحم البقر جزءًا مهمًا من نظامنا الغذائي وليس فقط لأنه مذاق لذيذ إلا إنه غني أيضًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، ويعتبر اللحم البقري من ال

يمكن أن تكون اللحوم جزءًا من نظام غذائي صحيّ تمامًا، اللحوم إنها مصدر رئيسي للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 12 والحديد والنياسين والزنك، وتقد

لحم الأرانب لذيذ جدًا وصحيّ ومليء بالعناصر الغذائية، ويحتاج جسمنا إلى العديد من البروتينات ليعمل بشكل طبيعي ولحوم الأرانب غنية بالعديد من البروتينات سهلة الهض

حم العجل: هو لحم العجول أو الأبقار الصغيرة، حيث لا يعتمد على جنس أو سلالة معينة فقط على العمر، وكلما كان العجل أصغر كان لون اللحم أفتح، وهذا اللحم طري

الكالاماري المعروف أيضًا باسم الحبار باللغة الإيطالية نشأ في البحر الأبيض المتوسط ​​وانتشر بسرعة في أمريكا الشمالية كطبق مقلي في عام 1975، وبالنسبة لأو

الجاودار: نوع من أنواع الحبوب ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالقمح والشعير ومع ذلك فهي متفوقة على الاثنين، وإنها حبوب متعددة الاستخدامات، تزرع في روسي

الزراعة العضوية تشير كلمة "عضوي" إلى الطريقة التي ينمو بها المزارعون ويعالجون المنتجات الزراعية مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب، منتجات الألبان و

يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فعالة جدًا لفقدان الوزن، إن تقليل كمية الكربوهيدرات يؤدي الى تقليل شهيتك ويسبب فقدان الوزن تلقائيًا

الجزر مصدر ممتاز للفيتامينات والعناصر الغذائية والألياف، لكنك لست مضطرًا لتناول الجزر للحصول على هذه الفوائد الغذائية، إذ يعد شرب عصير.

أن الدهون هي واحدة من المغذيات الكبيرة الأساسية التي يحتاجها طفلك من أجل النمو والتطور المناسبين، إن موضوع الدهون في النظام الغذائي لطفلك

تميل الأطعمة المصنعة إلى احتواءها على السكر المضاف وشراب الذرة عالي الفركتوز. لا يحتوي السكر المضاف على العناصر الغذائية الأساسية ولكنه غني بالسعرات الحرارية

تشير اللحوم البيضاء إلى الدواجن واللحوم ذات الألوان الفاتحة، وفي بعض الأحيان قد يشمل هذا التعريف أيضًا الأسماك، تحتوي الدواجن على بروتين الميوغلوبين ولكن

هناك نوعان من الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة الدهون الطبيعية والمتحولة الاصطناعية، ويتم إنتاج الدهون المتحولة الموجودة بشكل طبيعي في أمع

يشمل النظام الغذائي الصحي مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، ومن العديد من الحبوب الكاملة، النشويات، الدهون الجيدة والبروتينات الخالية من الدهون.

يُصنع المشمش المجفف عن طريق تجفيف ثمار المشمش ويتم تبخير محتواها المائي دون تقليل قيمته الغذائية، ويعتبر المشمش المجفف من أنواع الفاكهة المجفف كثيفة الطاقة،