مجد خالد

نبات الرشاد :هي الأجزاء التي تنمو فوق سطح الأرض تستخدم في صنع الدواء. يستخدم الناس نباتات الرشاد ، للسعال ، نقص فيتامين سي والإمساك، (ضعف جهاز المناعة) واحتباس السوائل.

في العادة يكون هناك نشاط بدني وحركي للإنسان أكثر قبل سن الأربعين عام، ولكن بعد دخوله هذا العمر يقل نشاطه البدني والحركي، من ثم يجب عليه أن يتبع نظاما غذائيا خاصا وصحيا

خلال هذه الفترة يتوقف النمو الجسدي ومن ثم فإن الاحتياجات لعناصر غذائية معينة يقل الى مستوى المحافظة على الجسم بالنسبة للبالغين.

المراهقة : هي الفترة الانتقالية بين الطفولة والبلوغ، وهي فرصة لتحسين الحالة التغذوية وتصحيح الممارسات الغذائية السيئة. وعادة ما تتراوح أعمارهم بين 13 و 18 سنة

لطالما كان السكر من المواد الغذائية المنزلية المهمة الضرورية، فهو يدخل في العديد من الاستخدامات كصنع الحلوى.

تعتبر الفواكه مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن الأساسية وهي غنية بالألياف الغذائية المهمة لصحة وسلامة الجهاز الهضمي.

تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات التي يجب تناولها خلال اليوم؛ لأنها سوف تكسر فترة الصيام خلال الليل إلى صباح اليوم التالي، لكن يفضل تأخير تناول وجبة الفط

يوجد السكر بشكل طبيعي في جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب ومنتجات الألبان، ولا بأس في استهلاك الأطعمة الكاملة

واحدة من أهم ميزات صناديق الغداء الناجحة هي الوجبات الخفيفة التي تدخلها في الداخل. أنت بحاجة إلى وجبة رئيسية للغداء وللحفاظ على مستويات الطاقة عالية

البطيخ من أشهر أنواع الفاكهة الصيفية وهو من أفضل الهدايا من الطبيعة خلال فصل الصيف. على الرغم من أن الناس يستخدمون الموز على المانجو إلا أن البطيخ هو النجم الحقيقي في لصيف

عندما يكون الطقس حارًا يكون من المحبب تناول شراب صيفي منعش. لكن العديد من الخلطات الكلاسيكية مليئة بالعصائر الاصطناعية والسكريات ناهيك عن بعض السعرات الحرارية الإضافية.

عصير الكرز ليس فقط عصير لذيذًا ولكنه يوفر بعض الفوائد الصحيّة القوية أيضًا، ومع حوالي 120 سعرة حرارية لكل كوب فهو غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وال

يمكن أن تكون اللحوم جزءًا من نظام غذائي صحيّ تمامًا، اللحوم إنها مصدر رئيسي للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب 12 والحديد والنياسين والزنك، وتقد

الجمل أو الإبل: حيوان ثدي ذو أرجل طويلة وسنام على ظهره، وهناك نوعان من الإبل، والجمال العربي والإبل الذو نامين، والإبل ذات السنام الواحد هي الإبل ذات السنام الجملية بينما الجمال ذات السنامين هي الإبل من النوع الثاني،

لحم الأرانب لذيذ جدًا وصحيّ ومليء بالعناصر الغذائية، ويحتاج جسمنا إلى العديد من البروتينات ليعمل بشكل طبيعي ولحوم الأرانب غنية بالعديد من البروتينات سهلة الهض

على الرغم من أن البط غالبًا ما يكون مرتبطًا بنسبة عالية من الدهون إلا أنه يحتوي على عناصر مغذية أكثر ممّا تعتقد، حيث يحتوي في الغالب على دهون غير مشبعة صحيّة ومع ذلك لا يزال

يعتبر البرتقال من أشهر الفواكه في جميع أنحاء العالم، ومع ذلك عادتاً ما يتم إزالة قشور البرتقال والتخلص منها قبل تناول الفاكهة، ومع ذلك يرى البعض أن قشور البرتقال

بينما يعتمد الطول إلى حد كبير على الجينات(Genes) فإن الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي أمر ضروري للغاية؛ لضمان النمو والتطور المناسبين وع

التمثيل الغذائي: هو مصطلح يصف جميع التفاعلات الكيميائية في جسمك، وهذه التفاعلات الكيميائية تحافظ على حياة جسمك وعمله، ومع ذلك غالبًا ما ي

مكسرات المكاديميا: هي مكسرات شجرية لها نكهة شبيهة بالزبدة وقوام كريمي، وموطنها الأصلي أستراليا تزرع أشجار المكاديميا الآن في أماكن مختلفة حول العالم مث

تعد آثار الدهون المشبعة على الصحة من أكثر الموضوعات إثارة للجدل في جميع التغذية، وينما يحذر بعض الخبراء من أن الإفراط في تناول الطعام أو حتى الكميات المعتدلة يمكن أن يؤث

عيد الفطر هو أحد الأعياد الكبرى للإسلام. يأتي في نهاية شهر رمضان المبارك ويحتفل بنهاية الصوم. يحتفلون بنهاية شهر رمضان،

بينما نستعد للأسف لتوديع رمضان فإن أطفالنا يستعدون أتم الإستعداد لمهرجان عيد الفطر المبارك. من مظاهر فرحة الأطفال شراء الملابس،

بعد شهر من الصيام والإمتناع عن تناول الطعام خلال النهار وفجاة نعرض أجسادنا الى كميات هائلة من الطعام و إلى السكر الزائد في أول أيام العيد إذ ينغمس الأشخاص بتناول الحلويات

مع اقتراب العيد يستعد الناس في جميع أنحاء البلاد في رحلة من الإنغماس المطلق في الطعام. لكن الأطباء حذروا من أن هذا الإنغماس الذي قد يسبب دمارًا شاملًا للجسم،

مع قدوم عيد الفطر يشعر الصائمون بالإرتباك بشكل عام بشأن ما يجب أن يأكلوه لكن مرضى الضغط يصبحون أكثر إرباكًا من غيرهم حتى لا يعانون من مضاعفات

الزعتر: هو عشبة من عائلة النعناع ربما تتعرف عليه من مجموعة التوابل. لديه أكثر من 400 نوع فرعي. استخدمها قدماء المصريين في ممارسات التحنيط الخاصة بهم

الكزبرة: نبات مزهر ينتمي إلى عائلة البقدونس (أوراق الكزبرة والبقدونس لهما شكل وحجم متشابه). يقال أنها نشأت من جنوب أوروبا، شمال أفريقيا وغرب آسيا.

ماء الكمون: هو الماء الذي تحصل عليه بعد نقع بذور الكمون طوال الليل في الماء. عملية التناضح هي ما يحدث عندما تنقع الكمون في الماء أولاً

اليانسون: نبات ينتج أزهارًا وفاكهة صغيرة بيضاء تعرف باسم بذور اليانسون.له طعم مميز يشبه عرق السوس وغالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة إلى الحلويات