يعتقد الكثير من الناس أن الأكل الصحي يَعني التخلّص من العديد من الأطعمة المفضلة لدينا ولكن هذا ببساطة غير صحيح، طالما أنّ تناول الطعام الخاص بك متوازن بشكل كافِ ويوفّر العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك كل يوم، لا توجد قيود كثيرة.
الفواكه المجففة مثل التين المجفف والتمور والزبيب والخوخ ... إلى جانب مذاقها اللذيذ والحلو، لديك سبب مهم لإدراج هذه المكونات في نظامك الغذائي: فهي غنية بالألياف والكثير من العناصر الغذائية أكثر من الوجبات الخفيفة الأخرى، تُعدّ الفواكه المجففة مصدراً صحياً بلا شك.
الكروم معدن أساسي موجود في النباتات والحبوب، هناك نوعان من المعادن: أساسي وغير أساسي، لا يمكن للجسم البشري إنتاج المعادن الأساسية، مثل الكروم وبالتالي يجب الحصول عليها من خلال نظام غذائي مناسب أو وسائل غذائية أخرى
تشمل الفوائد الصحية لفيتامين ب9، المعروف أيضاً باسم حمض الفوليك، الوقاية من اضطرابات القلب والسكتة الدماغية والسرطان والتشوّهات الخلقية أثناء الحمل.
تشمل الفوائد الصحية للنحاس النمو السليم للجسم، والإستخدام الفعّال للحديد، والتفاعلات الأنزيمية الصحيحة، وكذلك تحسين صحّة الأنسجة الضامة والشعر والعينين، كما أنّه جزء لا يتجزأ من منع الشيخوخة المبكّرة وزيادة إنتاج الطاقة .
الكرفس هو نبات قوي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وآلام التهاب المفاصل، يمكن أن يسرّع أيضاً فقدان الوزن، والحماية ضد الأكسدة، وخفض ضغط الدم المرتفع، يمكن أن يؤدي تضمين سيقان الكرفس في نظامك الغذائي إلى تعزيز صحتك العامة لأنها غنية بفيتامين C.
براعم بروكسل ليست مجرد طعام متنوع في العديد من المأكولات الثقافية، ولكنها أيضاً تمتلك عدداً من الفوائد الصحية، بما في ذلك قدرتها على خفض الكوليسترول في الدم، وتحقيق التوازن بين مستويات الهرمونات، وتحسين الهضم، وحماية القلب
تشمل الفوائد الصحية للملوخية قدرتها على حماية صحّة القلب، وتنظيم الهضم، وحماية الجهاز المناعي، وبناء عظام قوية، وتحسين ضغط الدم، وزيادة القدرات المعرفية، وتحسين عادات النوم، والمساعدة في النمو والتطوّر، وتحسين الدورة الدموية، وتقليل الإلتهابات.
الفوائد الصحية القوية للكاجو تشمل القلب السليم، وظيفة الأعصاب القويّة والعضلات، وتحسين صحّة العظام والفم، كما أنّها توفّر الإغاثة من مرض السكري وفقر الدم والحصى في المرارة، من خلال تقديم دفاع مضاد للأكسدة، فإنها تشجّع أيضاً على تحسين نظام المناعة.
لبندق يأتي من أشجار البندق والشجيرات من جنس (Corylus)، هذه المكسرات (بصليّة الشكل) عبارة عن مكسرات بيضاء اللون ولها جلد بني رقيق ومغطى بقشرة خارجية بُنيّة قاسية
حليب جوز الهند مُشتقّ مباشرة من لب جوز الهند (الجزء الأبيض)، يمكنك إنشاء حليب جوز الهند بمحتوى دهني مختلف، اعتماداً على كيفية تحضيره، و يُعتبر حليب جوز الهند، الذي يُعرف بأنه بديل رائع للنباتيين
تحتوي جميع الخضروات على الفيتامينات والمعادن والألياف الصحيّة
نحن ندرك بالفعل أن اتّباع نظام غذائي غني بالملح يمكن أن يسبب أمراض القلب والأوعيّة الدموية المختلفة، ولكن، هل أنت على علم بآثاره على أنظمة الجسم الأخرى؟
الفواكه لها العديد من الفوائد الصحيّة التي تساعد على منع مضاعفات المشاكل الصحيّة مثل ضربة الشمس وارتفاع ضغط الدم والسرطان واضطرابات القلب والسكري، إنها تقوم بشكل فعّال في حماية اضطرابات الجلد وتعزز نموّ الشعر الصحّي، يُقترح دائماً تناول الفواكه الطازجة والناضجة للحصول على أقصى استفادة منها.
تشمل الفوائد الصحيّة للمشمش قدرته على تحسين الهضم والإمساك وأوجاع الأذن والحمى والأمراض الجلديّة وفقر الدم.،يساعد المشمش أيضاً على تحسين صحّة عضلات القلب والجروح.
إنّ الذرة توفّر السعرات الحرارية اللازمة لعملية الأيض الصحيّة اليوميّة، وهي أيضاً مصدر غني بفيتامين A و B و E والعديد من المعادن،
يمكن دمج الأفوكادو بسهولة في النظام الغذائي اليومي، وعادةً ما يؤكل نيئ، أو على شكل كوكتيل أو عصير أو شرائح وفي شكل سلطات متبلة بالفلفل والملح،
تشمل الفوائد الصحيّة للطماطم العنايّة بالعيون، وصحّة المعدة الجيّدة، وخفض ضغط الدم، إنّها تساعدنا على إدارة مرض السكري
المانجو غنيّة بالحديد، ممّا يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، يمكن أن يساعد المدخول المنتظم المعتدل في تقليل احتمال الإصابة بفقر الدم
تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مستويات عالية من الألياف وفيتامين B والفولات والبوتاسيوم،
الفطر من الأغذية الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يعدّ الفطر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن،
تقليدياً، يتم استخدام هذه الفاكهة لإزالة حب الشباب من خلال تثبيط نمو البكتيريا ونشاط تكسير الدهون، وكذلك لعلاج التهاب الحلق،
الليمون أيضاً يستخدم عادة للحدّ من التوتر النفسي والإكتئاب، أثبت الليمون أنه نعمة الطبيعة لكل من يستخدمه
من استخدامات بذور الكتان يمكن إضافة القليل منها إلى كأس ماء وشربه. رش القليل من بذور الكتان على الصلصات. رش بذور الكتان المطحونة فوق حبوب الإفطار في الصباح.
كل 100 غرام من البرغل تحتوي على 342 سعرة حرارية. يمكن تضمين البرغل في كثير من الوصفات أشهرها شوربة البرغل وبرغل بالدجاج.
تعدّ حبوب الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي الذي يساعد على المساعدة في الوقايّة من مرض السكري ويساعد في إنقاص الوزن
تتميز الفاصوليا الخضراء بالفوائد الصّحيّة التي تقدّمها، ويبدو أنَّها تقلِّل من خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون، وتُساعد في السيطرة على مرض السّكّري
تشمل الفوائد الصحيّة للجزر انخفاض الكوليسترول في الدم وانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبيّة وتحسين الرؤيّة وتقليل علامات الشيخوخة المبكّرة
الباذنجان هو ثمار أصله من شبه القارة الهندية ويوجد الآن في جميع أنحاء العالم ويدخل في الكثير من المأكولات المختلفة، على الرغم من اعتباره غالبًا خضروات، يُعرف هذا المنتج الفريد باسم "الباذنجان"، هذه الثمار المصقولة ذات اللون الأرجواني أو الأسود غنيّة باالكثير من الفوائد.
يعتبر تناول الأسماك مُمارسة صحيّة، ولكن هناك بعض الآثار الجانبية عند تناول الكثير منها: أكبر المخاطر الصحّية المرتبطة بهِ هو وجود الزئبق
