رغد بني مصطفى

غالبًا ما يخطئ الكثير من الناس في الاعتقاد بأن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو أيضًا خالي من الحبوب.

كما تحتوي رقائق الشوفان الموجودة في العصيدة أيضًا على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة. الشوفان، على سبيل المثال، غني بفيتامين ب 1 وفيتامين ك وفيتامين هـ والبيوتين.

ويعتبر الزبادي اليوناني مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على كميات وفيرة من فيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين

يعتبر الفطر صحيًا جدًا. فهو ليس منخفضة في السعرات الحرارية فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الألياف وهو مصدر مهم للفيتامينات والمعادن الرئيسية.

يتم الحصول على زيت جوز الهند من خلال شجرة نخيل جوز الهند (cocos Nucifera)، يتكون أساسًا من الدهون المشبعة. ويتم استخلاص الزيت من خلال التجفيف السريع لجوز الهند.

يعتبر فول الصويا غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، لكن يختلف ملف المغذيات الكبيرة لفول الصويا في بعض النواحي المهمة عن معظم الأنواع الأخرى البقوليات.

السمسم نبات مزهر موطنه جزر الهند الشرقية. ويُعتقد أنه أحد أقدم المحاصيل المستخدمة للزيت، حيث تتكون بذور السمسم من 60٪ من الزيت.

نبات زيت الخروع (المعروف أيضًا باسم ricinus communis) هو شجيرة تنمو في إفريقيا والهند والصين والبرازيل ومناطق استوائية.

يمكن أن يكون الإفطار مصدرًا مهمًا للمغذيات الدقيقة، وتستمر المؤسسات الغذائية في تسليط الضوء على حبوب الإفطار المدعمة كمصدر رئيسي للفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي.

البقدونس هو عشب مزهر يزرع على نطاق واسع وينتمي إلى عائلة (Apiaceae). وهو منتشر في المطبخ الأمريكي والأوروبي والشرق الأوسط.

حليب الأرز هو مشروب نباتي يستخدم غالبًا كبديل لحليب الألبان.

تضيف بذور السمسم طعمًا رائعًا ومذاقًا رائعًا إلى العديد من الأطباق الآسيوية. كما أنها المكونات الرئيسية في الطحينة (معجون بذور السمسم) والحلاوة الطحينية.

القنب مفيد للجسم ولأسباب صحية عديدة ويساعد القنب على تعزيز صحة القلب والدماغ والجهاز المناعي.

بذور الكتان، والمعروفة أيضًا باسم بذر الكتان، هي واحدة من المحاصيل القديمة المليئة بالعناصر الغذائية وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات الأساسية.

وفقط حفنة من الفاكهة الجافة يوميًا تكفي لتلبية احتياجات الفرد اليومية. ويتم تجفيف الفاكهة الجافة في الشمس أو تجفيفها صناعياً، وفي كلتا الحالتين يتم إزالة الماء من المنتج

يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة ليعمل بشكل صحيح. لذلك، كلما زاد تنوع النظام الغذائي، زادت احتمالية حصولك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الطعام في الحفاظ على قوة الشرايين والأوردة على المدى الطويل من أجل الحفاظ على صحة الوريد.

يحتاج الشخص إلى عظام صحية وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المناسبة التي يحتاجها، بما في ذلك جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية.

في حين أن المستحضرات والكريمات الموضعية قد تساعد في علاج الانزعاج الفوري للبشرة الجافة، إلا أنها قد لا تعالج السبب الأساسي.

يحتوي زيت الزيتون الصافي كثيف المغذيات على العديد من مركبات البوليفينول المختلفة التي تقدم العديد من الفوائد لصحة الإنسان.

كثير من الناس يتناولون فيتامينات متعددة يوميًا لضمان حصولهم على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجونها كل يوم.

أشارت الأبحاث على مر السنين على أهمية بعض الفيتامينات التي تساعد في تقليل الاتهاب.

يعتبر تناول نظام غذائي متوازن ومليء بالعناصر الغذائية جيد لصحة الشخص.

مضادات الأكسدة هي مركبات ينتجها الجسم وتوجد في الأطعمة.

يعتبر كل من حمض الفوليك وفيتامين ب 12 منظمين مهمين لمثيلة الحمض النووي (DNA methylation) التي تلعب دورًا مهمًا في تطور الجسم.

الكروم معدن أساسي ويلعب دورًا مفيدًا في تنظيم عمل الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يعتبر النحاس من المغذيات الدقيقة الأساسية التي تشارك في عمليات الحياة الأساسية التي يتم الحفاظ عليها في جميع أشكال الحياة.

يعد مرض تصلب الشرايين من أهم أسباب الوفيات في العالم. والأكسدة هي مسار مهم في التسبب في مرض الشريان التاجي (CAD) من خلال أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وتكوين الجذور الحرة.

الفلورايد هو معدن طبيعي يوجد في جميع أنحاء قشرة الأرض وينتشر على نطاق واسع في الطبيعة.

بعد عدة عقود من إضافة الفلورايد لأول مرة إلى مياه الشرب في بعض أجزاء ، لا يزال هناك جدل حول الآثار الصحية المحتملة لفلورة مياه الشرب.