رغد بني مصطفى

التغذيةفوائد غذائية

فوائد نبات جذور اللوتس

لجذر زهرة اللوتس مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. وهذا يرجع في الغالب إلى تركيبته الغذائية الغنية. وزهور اللوتس  نباتات مائية من عائلة (Nelumbonaceae). كما أن جذر اللوتس نبات خشبي طويل يتصل ويمكن أن يمتد حتى أربعة أقدام.

التغذيةفوائد غذائية

هل يمكن تناول البيض نيء

قد يحمل البيض بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي. كما يمكن أن يتلوث البيض بهذه البكتيريا قبل وجود القشرة. حيث يمكن أن تتلوث القشرة نفسها أيضًا من فضلات الدواجن بمجرد وضع البيض.

التغذيةفوائد غذائية

فوائد العسل الأسود

يُعرّف العسل الأسود بأنه محلي، ويتم الحصول عليه عند تصنيع السكر من قصب السكر أو البنجر، حيث يبقى عسل أسود سائل بعد غليان عصير بنجر السكر أو قصب السكر والحصول عليه.

التغذيةحفظ وتخزين الأطعمة

ما هي أضرار المواد الحافظة للأغذية؟

تعمل المواد الحافظة للأغذية على إطالة العمر الافتراضي للطعام في متاجر البقالة ولكن قد يكون لها تأثير ضار على الصحة بشكل عام. كما تعتبر المواد الحافظة شيئًا جيدًا لمصنعي المواد الغذائية لأن المنتجات يمكن تصنيعها وشحنها وتخزينها.

التغذيةالتغذية الصحية

أهم أنواع البروتينات التي تساعد على زيادة الوزن

يعتبر اكتساب الوزن أسهل من إنقاص الوزن، لكن يجب توخي الحذر. كما إن اكتساب وزن صحي يختلف عن اكتساب الدهون. حيث سيؤدي اكتساب الدهون إلى زيادة الوزن، ولكن سيتعين على الشخص أيضًا التعامل مع العديد من الصعوبات الصحية.

التغذيةفوائد غذائية

فوائد نبات الدوريان

الدوريان فاكهة كبيرة الحجم (يصل طولها إلى قدم واحدة) مع جسم خارجي صلب وشبيه بالكاسترد كما يحتوي على بذور كبيرة. كما أنه يتوفر في عدة أنواع، وأكثره شيوعًا هو( Durio zibethinus).

التغذيةفوائد غذائية

فوائد فاكهة الشيريمويا الصحية

تعتبر الشيريمويا الغنية واحدة من أكثر الفواكه الاستوائية اللذيذة من أصل وادي الأنديز. كما يتم الحصول على هذه الثمار المخروطية ذات اللون الأصفر المخضر من عائلة (Annonaceae) من الأشجار دائمة الخضرة، في جنس (Annona).

التغذيةالتغذية الصحية

الأغذية التي يجب تجنبها مرضى النقرس

اعتاد أن يُعرف النقرس باسم (مرض الرجل الثري) في السابق لأنه ينبع من اتباع نظام غذائي مليء بالطعام الذي لا يستطيع سوى الأغنياء تحمل تكاليفه. ومع إتاحة أنواع مختلفة من الطعام في متناول الجميع هذه الأيام، يمكن أن يؤثر النقرس على عدد أكبر ممّا يعتقد الشخص.