التغذية

الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية؛ لأنها تؤدي مئات الأدوار في الجسم، وهناك خط رفيع بين الحصول على ما يكفي من هذه العناص

الالتهابات: هي الطريقة الطبيعية لجسمك لحماية نفسه عند تعرضك للإصابة أو المرض، ويمكن أن تساعد جسمك على الدفاع عن نفسه من المرض وتحفيز الشفاء، ومن ناحية أخرى يرتبط

بينما يعتمد الطول إلى حد كبير على الجينات(Genes) فإن الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي أمر ضروري للغاية؛ لضمان النمو والتطور المناسبين وع

حيث يعتبر التفاح من الفواكه الشعبية وهو من جنس التفاحيات حيث يوجد أكثر من 7500 مستنبت معروف ومشهور للتفاح ويتراوح طول شجرة التفاح من 2 إلى 10 متر حيث لها العديد من الألوان مثل اللون الأحمر، الأصفر الفاتح والتفاح الأخضر، حيث بدأ إنتشار شجر التفاح في مناطق أسيا الوسطى ومناطق تركيا الشرقية، كذلك تحتوي فاكهة التفاح على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة وكذلك الفيتامينات والألياف الغذائية، حيث تعمل العناصر الغذائية على تعزيز مناعة وصحة الجسم وتقويته وكذلك التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان وكذلك تقلل من السمنة وأمراض القلب والسكري، حيث يوجد للتفاح أشكال وألوان ونكهات عديدة مختلفة، حيث بدخل التفاح في انتاج العديد من الأطعمة والمشروبات متل خل التفاح، عصير التفاح ومربى التفاح.

تعتبر ثمار الموز من أكثر الثمار المحببة للعديد من الأشخاص حول العالم؛ وذلك لمذاقها الحلو وسهولة تناولها، حيث يعتبر الموز ذات قيمة غذائية عالية ويشكل عائداً اقتصادياً مهماً للكثير من البلدان، حيث يعتبر الموز من النباتات المعمرة الذي يُزرع من ساق نباتية تنمو تحت الأرض.

الفواكه والخضروات طريقة رائعة للحصول على العديد من العناصر الغذائية الصحيّة في نظامنا الغذائي، ويجب علينا جميعًا أن نملأ أطباقنا بقوس قزح من الفواكه والخضروات

كما هو معروف لدى معظم الناس بأن التوصية العامة لتناول الطعام للبالغون حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم. اما بالنسبة للرياضيين، قد لا يكون هذا كافياً،

لقد أختلفت الأراء في موضوع التغذية نحو وجود الدهون الصحية؛ ممّا يعني أن الزيوت تجد مرة أخرى تفضيلًا في خطط تحضير الوجبات والقوائم الجيدة من الطعام على حد سواء.

الطمامط يعتبر من الفصيلة الباذنجانية حيث يتم زراعة الطمطام في المناطق المعتدلة الحرارة أو الحارة حيث يعود أصل الطماطم إلى مناطق جنوب أمريكيا وكذلك يحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية المفيدة لصحة وسلامة الجسم، حيث يتم استخدام الطماطم بطرق وأشكال مختلفة كثيرة مثل الصلصات والمشروبات والعديد من الأطعمة، حيث يستعمل الطماطم لتصنيع وتحضير معجون الطماطم (وهو عبارة عن مركز مستخلص من عصير الطماطم بعد تصفية الطماطم من القشر والبذور وتحميصها).

الأطعمة البرتقالية ذات الألوان الزاهية مفيدة للعينين والجلد والجهاز المناعي والقلب، وتحتوي الأطعمة البرتقالية على كميات عالية من الكاروتينات،

مربى البرتقال أو مربى المرملاد، حيث يحتوي مربى البرتقال على قشر الفاكهة وكذلك يعتبر مربى البرتقال من الأنواع الأكثر شيوعًا من المربيات المصنوعة من الحمضيات، حيث يعتبر مربى البرتقال هو مزيج رائع من الطعم الحلو والمر، كذلك يمكننا وضع مربى البرتقال على الخبز المحمص أو البسكويت أو استخدمها حتى نملىء طبقات من الكعكة بمربى البرتقال.

لا يربط معظم الناس عادة القرفة بتحسين الأداء الرياضي. ولكن إذا كان الشخص تعرف كل الفوائد الصحية التي تقدمها القرفة، فقد يغير رأيه،

يشير السميد إلى المنتج الخشن لطحن القمح، ويتم استخدامه لصنع المعكرونة والحلويات والحبوب والعديد من المنتجات الغذائية الأخرى، ويشيع استخدام هذا النوع من الدقيق في صناعة الخبز والمعكرونة؛ لأنه أقل قابلية للتمديد وأكثر صلابة، ولونه أصفر أكثر قليلاً من لون الدقيق متعدد الأغراض، وإنه م

السميد: دقيق خشن مصنوع من القمح الصلب وهو نوع صلب من القمح، وعند طحنه إلى دقيق يُعرف القمح القاسي بإسم السميد ويستخدم في جميع أنحاء العالم في الخبز والمعكرون

تتكون عائلة البقوليات من نباتات تنتج قرونًا بداخلها بذور، ويستخدم مصطلح "البقول" لوصف بذور هذه النباتات، وتشمل البقوليات الصالحة للأكل العدس

شجرة المرّة: هي شجرة معمّرة، وقد تكون على شكل شجيرة، وتعطي مَادة صفراء سائل لزج يمتلك لوناً شاحباً بين الأبيض والأصفر وتُستخرَج من أغصان وسِيق

الفلفل الأبيض: هو بذرة نبات الفلفل الأسود، ويستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر وتتم إزالة قشرة ثمار الفلفل ذات اللون الداكن، وعادة ما يتم الحصول عليها من

من السهل أن تختلط عليك الأمور بشأن الأطعمة الصحيّة وغير الصحيّة، وتريد عمومًا تجنب بعض الأطعمة إذا كنا نرغب في إنقاص الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة. في هذه المقالة

الدهون: هي نوع من العناصر الغذائية ومثلها مثل البروتينات والكربوهيدرات يحتاج جسمك إلى بعض الدهون للحصول على الطاقة وامتصاص الفيتامينات وحماية صحة القل

هو نوع من الأجبان الذي يصنع من حليب الجاموس أو البقر وغالباً يصنع في مصر وإيطاليا، يُعدّ الجبن الرومي من أنواع الأجبان التي تمتاز بمذاق لذيذ 

الهوكي هي رياضة جماعية تُلعب في نصفين لمدة 35 دقيقة مع 10 لاعبين في الملعب ولاعب واحد في الأهداف في أي وقت مع استراحة قصيرة في الشوط الأول.

تعد من أكثر أنواع الجبن إنتشاراً في مصر، و تنتشر كثيراً في المناطق الريفية و ذالك لسهولة تصنيعها و كثرة فوائدها، و تعد من الجبن الخفيفة على المعدة و تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم و الفسفور .

الفاصولياء من الأطعمة الخارقة (super food) لمرض السكري؛ ممّا يعني أنها خيار ممتاز لمرضى السكري وتوفر العديد من الفوائد الصحية والغذائية.

غالبًا ما يُنصح باستخدام الألياف كجزء من النظام الغذائي الصحي لأسباب عديدة، من تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتحكم في نسبة السكر في الدم إلى خفض الكوليسترول الضار (LDL)،

مرض السكري هو مرض يتميز بارتفاع غير طبيعي في نسبة السكر في الدم، وإذا تم التحكم فيه بشكل سيئ، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مثل أمراض القلب وأمراض الكلى وتلف الأعصاب.

على الرغم من أن مرض السكري مرض معقد إلا أن الحفاظ على مستويات السكر في الدم يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر حدوث مضاعفات، حيث تتمثل إحدى طرق تحقيق مستويات سكر أفضل في الدم

قد يكون اكتشاف أفضل الأطعمة التي يجب تناولها عند الإصابة بمرض السكري أمرًا صعبًا، حيث أن الهدف الرئيسي هو الحفاظ على مستويات السكر في الدم منضبطة بشكل جيد،

الكبد مسؤول عن تكسير الكربوهيدرات وإنتاج الجلوكوز وإزالة السموم من الجسم، وكما أنه يخزن العناصر الغذائية وينتج الصفراء و

تنتج وتصنع جبنة الموزريلا في الأساس في جنوب إيطاليا من حليب الجاموس ، وقد أصبح في كثير من دول العالم ينتجونها ويصنعوها من حليب البقر، ويختلف هذا النوع من الأجبان إختلافاً كبيراً عن أنواع وشكل وحجم الأجبان الأخرى، وقد يصل وزن قرص الجبنة إلى النصف كيلو غرام تقريباً وتكون في الغالب على شكل قرص بيضاوي.

مؤشر كتلة الجسم (BMI): هو وزن الشخص بالكيلوجرام مقسومًا على مربع الطول بالأمتار، و يمكن أن يكون مؤشر كتلة الجسم المرتفع مؤشرًا ع