التغذية

الفسيخ: هو طبق شهير في العيد يتكون من السمك الرمادي المجفف، المخمر والمملح. يتم تجفيف السمك في الشمس إذا تم إعداد الطبق بشكل غير صحيح

تتمثل إحدى تقنيات الطهي السريع البسيطة في صنع طعام إضافي في وجبة واحدة وتجميد الوجبات المستقبلية. أو لتحضير الطعام في المستقبل وتجميده للاستمتاع به في وقت لاحق.

مع نهاية شهر رمضان فإن العيد على الأبواب العيد هو يوم مميز للغاية ويحتفل به في جميع المسلمين في أنحاء العالم بحماس كامل.

إذا تم تخزين الطعام المجمد بشكل صحيح يمكن أن يستمر لأشهر. في الواقع لأن البكتيريا لا يمكن أن تنمو عند تجميدها يمكن أن يظل الطعام الذي تحتفظ به في الفريزر آمنًا للأكل لفترات غير محددة تقريبًا.

الفواكه والخضروات هي أكثر الأطعمة المهدرة. سواء كان الموز يتحول إلى مادة سيئة أو أن الطماطم أصبحت طرية كان على الجميع التخلص من بعض منتجاتهم مرة واحدة على الأقل.

الخيار (Cucumbers )هو أكثر الخضروات المائية ، حيث يحتوي على 96٪ من كبريتيد الهيدروجين. في حين أنه يجعلها واحدة من أكثر الخضروات منعشة لتناول الطعام، إلا أنها تجعلها صعبة بشكل خاص في التخزين.

"ليكن طعامك دوائك" هذه كلمات مشهورة من الطبيب اليوناني القديم أبقراط يطلق عليها غالبًا أبو الطب الغربي. اعتاد على وصف الثوم لعلاج

الكاجو: المكسرات منتشرة في كل مكان وزمان خاصة في شهر رمضان المبارك لكن "الكاجو" مَلك المكسرات فى رمضان هو من أصل برازيلي

الكواشيوركور( Kwashiorkor) نادرًا ما يوجد في الولايات المتحدة وبلدان أخرى مع إمدادات غذائية ثابتة بشكل عام.

الزنجبيل يعتبر من أكثر التوابل الرمضانيّة صحة وفائدة. هو محمل بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيا والتي لها فوائد قوية لجسمك

العنب يحتوي على الريسفيراترول وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم على المستوى الخلوي من التلف

نعلم جميعًا أن تناول الطعام الصحي أمر مهم لصحتنا العقلية والجسدية في رمضان. لكن في بعض الأحيان تتطلب أجسامنا بعض العناصر الغذائية المحددة لتكون أكثر نشاطًا وصحة

النظر إلى أن شهر رمضان هو شهر مخصص للإمتناع عن الطعام فإن الوزن غير المرغوب فيه الذي نكتسبه خلال الشهر الكريم يمكن أن يتركنا في حيرة من أمرنا.

يمكن أن يكون السعال محبطًا وموهنًا - خاصة إذا كنت غير قادر على التحكم في ظهور الأعراض.

أحد أكثر المشروبات منعشة على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك هو الضروريات اليومية لرمضان والتي لا غنى عنها لمعظم وجبات رمضان كمشروب منعش ولذيذ خاصة في فصل الصيف.

عصير قمر الدين: إنه مشروب شهي شهير في رمضان، كثير من الناس يفضلون شرب عصير قمر الدين في شهر رمضان المبارك؛لأنهم يعرفون فوائده المتعددة و بالنسبة

يصبح الشعور بالعطش في شهر رمضان شديدًا في الصيف لأن فترة الصيام قد تمتد لأكثر من 14 ساعة في اليوم. يستمر الجسم في فقدان الماء طوال هذه الساعات.

ما تأكله للسحور يجعلك تستيقظ لبقية اليوم والقيام بمهام جيدة لوجبة ما قبل الفجر يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مستويات طاقتك لديك،

احتفالاً بشهر رمضان يقوم الصائمون بإعداد مشروبات متنوعة تتميز بمجموعة من الفوائد الصحية من تنظيف الجهاز الهضمي إلى تعزيز جهاز المناعة.

يتم أخذ عدة عوامل في الاعتبار للتحقق مما إذا كان شخص ما يعاني من سوء التغذية أو في خطر مرتفع لسوء التغذية.

البروتينات: تتكون البروتينات من العديد من كتل البناء، المعروفة باسم الأحماض الأمينية. يحتاج جسمنا إلى بروتين غذائي لتزويد الأحماض الأمينية لنمو وصيانة خلايانا وأنسجتنا.

الجميع ينغمس في تناول و تذوق الحلويات اللذيذة مثل القطايف، البقلاوة والكنافة خاصة خلال شهر رمضان المبارك. لكن من الضروري الإشارة إلى أن معظم الحلويات التي يتم تناولها خلال هذا الشهر مصنوعة من الدقيق، السكر،الزيت، السمن والمكسرات.

خلال شهر رمضان لا تتغير أنماط الأكل والنوم فحسب، بل تخضع الساعة البيولوجية لجسمك أيضًا لسلسلة من التغييرات الجسدية والعقلية.

الماء: هو من أساسيات الحياة، يشكل الماء حوالي 60% من جسم الإنسان و 71% من سطح الكوكب مغطى بالمياه. يساعد الماء على الحفاظ على استقرار الجسم وتوازنه،

يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية عندما يكون هناك الكثير من هرمون الغدة الدرقية في جسمك. تسمى هذه الحالة أيضًا بالتسمم الدرقي. قد تؤدي الغدة الدرقية المفرطة أو المتضخمة إلى إنتاج المزيد من هرمون الغدة الدرقية. الغدة الدرقية هي غدة على شكل فراشة في مقدمة رقبتك.

وجبة السحور هي من الوجبات الرئيسية وبمثابة الوقود الذي يزود جسم الصائم بالطاقة. يجب الإهتمام والمحافظة على تناولها خلال شهر رمضان الفضيل،

هل تعرف كيف تخزن الحليب؟ قد يبدو تخزين الحليب بسيطًا جدًا: ضعه في الثلاجة واستهلكه في غضون بضعة أيام ولا يمكنك أن تخطئ حقًا. حق؟

يَنصح أخصائو التغذية على المحافظة على تناول الفاكهة خلال شهر رمضان، خلال فترتي الفطور والسحور لما لها فوائد كبيرة، تعود على الصائم وجسمه بالنفع والفائدة، منها تعويض جسم الصائم بالماء،

هل يمكن تخزين العسل في الثلاجة؟ نعم، يمكن تخزين العسل في الثلاجة ولكنه غير ضروري العسل هو منتج طبيعي معتمد على محتوى السكر، والذي يعمل كمادة محافظة تمنع نمو البكتيريا والعفن.

تخزين التوابل فوق الفرن سيء: الحرارة تُجفف الزيوت في الأعشاب والتوابل، مما يُفقدها نكهتها. بخار الماء من الفرن يُتلف التوابل.